Подборка лёгких рецептов салатов

Рецепты легких салатов идеально подойдут тем, кто тщательно следит за своим питанием. Такие варианты холодных закусок быстро готовятся, отличаются низкой калорийностью и не требуют использования дорогостоящих продуктов. Подборка самых простых, полезных и вкусных блюд с фото и пошаговым приготовлением представлена ниже.

Салат «Легкий»

Этот рецепт встречается во многих кулинарных книгах и готовить его очень просто. При этом блюдо получается очень аппетитным и питательным.

Ингредиенты

  • полкочана пекинской капусты;
  • один огурчик;
  • два куриных яйца;
  • полбанки консервированной кукурузы;
  • пучок зелени и зелёного лука;
  • ст. л. оливкового масла;
  • лимон;
  • соль, перец.

Вместо лимона можно использовать несколько капель уксуса.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:95 ккал
Белки:2 г
Жиры:5 г
Углеводы:1 г
Время приготовления:20 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Порежьте пекинскую капусту соломкой.
  2. Отварите яйца и нарубите ломтиками.
  3. Нашинкуйте огурец соломкой.
  4. Слейте жидкость с кукурузы.
  5. Измельчите всю зелень.
  6. Все ингредиенты соедините, смешайте с оливковым маслом.
  7. Посолите, немножко поперчите, выдавите несколько капель лимона, перемешайте салатик.
  8. Можно украсить блюдо зеленью или красиво выложить яйца в виде цветочка.

Фотогалерея


Салат «Воздушный»

Очень простой в приготовлении, легкий и питательный салат. Нежное сочетание продуктов порадует вас новым, удивительным вкусом.

Ингредиенты

  • четыре куриных яйца;
  • 200 г сыра;
  • два яблока;
  • две луковицы;
  • соль;
  • майонез.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:170 ккал
Белки:8 г
Жиры:13 г
Углеводы:5 г
Время приготовления:20 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите яйца вкрутую.
  2. Натрите сыр и яблоко на тёрке.
  3. Лук нарубите мелкими кубиками.
  4. Яйца потрите на мелкую тёрку.
  5. Ингредиенты выкладываем слоями, пропитывая каждый пласт заправкой.
  6. На плоскую салатницу выложите яйца.
  7. Посыпьте луком.
  8. Сверху расположите яблоко.
  9. Выложите сыр и повторите всё слои по второму разу.
  10. Готовую закуску можно украсить зеленью.

Фотогалерея

Канал «Gulnur Flower» предлагает ещё один вариант салата «Воздушный».


Салат «Лёгкость»

Быстрый салат, который можно приготовить на день рождения. Если хотите порадовать своих гостей интересным угощением, то это блюдо как раз то, что нужно.

Ингредиенты

  • 200 г крабовых палочек;
  • 200 г пекинской капусты;
  • половину банки ананаса в сиропе;
  • половину банки консервированной кукурузы;
  • соль;
  • майонез (сметана).

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:96 ккал
Белки:11 г
Жиры:4 г
Углеводы:2 г
Время приготовления:20 мин.
Порции:2 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Крабовые палочки разморозьте и порежьте крупными брусочками.
  2. Нарежьте пекинскую капусту соломкой.
  3. Ананасы порежьте кубиками.
  4. Соедините все ингредиенты и добавьте кукурузу.
  5. Посолите салат, добавьте майонез и перемешайте.
  6. Украсьте блюдо петрушкой или укропом.

Фотогалерея

Канал Viatcheslav Finagin опубликовал видео, как легко и быстро приготовить салат «Лёгкость».


Салат с тунцом

Эта закуска имеет высокую питательность, поэтому подавать её лучше в качестве полноценного ужина.

Времени на приготовление блюда уйдёт очень мало, поскольку консервированный тунец — это готовый к употреблению продукт.

Ингредиенты

  • четыре перепелиных яиц;
  • одна банка тунца;
  • два свежих томатов (или 4-6 шт. помидоров черри);
  • пучок лука и зелени;
  • лимон;
  • несколько листьев салата;
  • оливковое масло.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:109 ккал
Белки:13 г
Жиры:5 г
Углеводы:2 г
Время приготовления:20 мин.
Порции:2 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Вылейте из банки рыбы всю жидкость.
  2. Разомните тунец вилкой, чтобы получилась влажная масса.
  3. Отварите яйца и порежьте пополам.
  4. Помидоры нарежьте кубиками.
  5. Измельчите лук и зелень.
  6. Листья салата порежьте соломкой или порвите на средние кусочки руками.
  7. Соедините все ингредиенты.
  8. Посолите, добавьте несколько капель лимона, оливкового масла и перемешайте.

Фотогалерея


Салат «Красное море»

Блюдо носит такое название, потому что его составляющие преимущественно красного цвета. Такая еда разнообразит ваш праздничный стол, а сочетание крабовых палочек, помидора и чеснока придаст закуске приятную остринку.

Ингредиенты

  • 120 г крабовых палочек;
  • 1 помидор;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • соль, майонез.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:137 ккал
Белки:9 г
Жиры:5 г
Углеводы:2 г
Время приготовления:20 мин.
Порции:3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Порежьте помидор и сладкий перец соломкой.
  2. Натрите сыр на тёрке.
  3. Крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой.
  4. Выдавите через пресс чеснок.
  5. Выложите в салатницу все продукты.
  6. Добавьте соль, майонез и перемешайте.

Фотогалерея


Лёгкий салат «Морской коктейль» с овощами

Морепродукты обладают изысканным вкусом и полезны для здоровья. Холодная закуска с такими ингредиентами придется по душе любителям здорового питания.

Ингредиенты

  • два свежих помидора;
  • 1 болгарский перец;
  • 400 г смеси «морской коктейль»;
  • одна луковица;
  • 30 г сливочного масла;
  • лимон;
  • зелень;
  • оливковое масло;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:91 ккал
Белки:8 г
Жиры:5 г
Углеводы:3 г
Время приготовления:30 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Очистите перец от семян и прожилок.
  2. Порежьте помидоры и сладкий перец соломкой.
  3. Лук нарежьте полукольцами.
  4. Мелко порубите зелень.
  5. Разогрейте сковороду и положите туда сливочное масло.
  6. Добавьте морской коктейль в сковороду и потушите.
  7. Соедините все продукты.
  8. Посолите, поперчите, добавьте несколько капель лимона.
  9. Добавьте оливкового масла и перемешайте.

Фотогалерея

Подробнее о приготовлении этого салата смотрите на видео от канала darya yanichkina.


Быстрый салат из свёклы и свежей моркови

Морковь и свёкла способствуют укреплению организма, а также обеспечивают красоту волос, кожи и ногтей. Блюдо с такими ингредиентами принесет пользу всем членам семьи.

Ингредиенты

  • 200 г капусты;
  • одна свёкла;
  • одна морковь;
  • одно яблоко;
  • лимон;
  • оливковое масло;
  • соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:40 ккал
Белки:2 г
Жиры:1 г
Углеводы:9 г
Время приготовления:15 мин.
Порции:3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Натрите все овощи на крупной тёрке.
  2. Смешайте все ингредиенты.
  3. Помните руками, чтобы выделилось достаточное количество сока.
  4. Выдавите несколько капель лимона, посолите.
  5. Добавьте оливковое масло и перемешайте.

Фотогалерея


Простой салат из молодой капусты

Это блюдо получается очень органичным — сочетание молодой капусты и чеснока дают превосходный результат. В рецепте нет ничего жирного, а значит можно включить такой салат в своё меню питания. Вместо растительного масла можно использовать майонез, угощение также получится отменным.

Ингредиенты

  • 400 г молодой белокочанной капусты;
  • несколько стеблей сельдерея;
  • пучок свежей зелени;
  • две чайных ложки яблочного уксуса;
  • два зубчика чеснока;
  • соль;
  • растительное масло.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:78 ккал
Белки:1 г
Жиры:3 г
Углеводы:6 г
Время приготовления:20 мин.
Порции:3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Нашинкуйте или тонко порежьте капусту.
  2. Соломкой нарежьте стебель сельдерея.
  3. Измельчите зелень.
  4. Натрите на мелкой тёрке чеснок.
  5. Соедините все ингредиенты.
  6. Посолите, добавьте масло и перемешайте.

Фотогалерея

Более подробно узнать все нюансы приготовления салата с молодой капустой, можно, ознакомившись с видеорецептом. Снято каналом Sana Channel.


Салат с грибами и кукурузой

Сочетание кукурузы и грибов делает этот легкий салат очень сытным и полезным. Закуска идеально подойдет для того, чтобы разнообразить своё повседневное меню.

Ингредиенты

  • 350 грамм свежих шампиньонов;
  • 150 грамм твёрдого сыра;
  • банка консервированной кукурузы;
  • одна луковица;
  • подсолнечное масло;
  • майонез;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:163 ккал
Белки:9 г
Жиры:8 г
Углеводы:8 г
Время приготовления:30 мин.
Порции:3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Промойте и просушите шампиньоны, нарежьте тонкими пластинками.
  2. Луковицу порежьте полукольцами.
  3. Слейте воду с кукурузы.
  4. Сыр натрите на среднюю тёрку.
  5. Обжарьте на подсолнечном масле лук.
  6. Когда лук достигнет золотистого цвета, добавьте грибы и несколько минут потушите.
  7. Соедините все ингредиенты.
  8. Посолите, добавьте майонез и перемешайте.
  9. По желанию салат можно украсить зеленью.

Фотогалерея


Опрос

Каждый ли день вы готовите салаты?

Загрузка ... Загрузка ...

Видео

Интересный рецепт легкого салата презентует канал «Кукухня — самые вкусные рецепты!»

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обсудить статью: 1

Комментарии и отзывы

  1. Регина

    Я бы не сказала, что здесь все салаты такие уж легкие для усвоения нашим организмов. Твердый сыр — это не продукт для желающих похудеть, да и майонез далеко не для легкого питания. Лучше уж обезжиренной сметаной заправить.

    Ответить