14.12.2018 234 1 2 С фруктами

Фруктовые салаты — диетические, витаминные и очень вкусные блюда для всей семьи

Автор:Николай

Фруктовые салаты вполне заслуженно стали любимым лакомством не только детей, но и взрослых. Эти блюда — замечательное дополнение праздничного и ежедневного стола, поскольку фрукты содержат множество витаминов, в большинстве своём являются диетическими и не повредят фигуре. Чтобы приготовить такой салат не нужно быть профессиональным поваром.

Зелёный фруктовый салат с мороженым

Своё название этот легкий салатик получил из-за цвета ингредиентов, входящих в его состав. Помимо нежного вкуса, в этом блюде содержится большое количество витаминов. Благодаря простоте приготовления, сделать зеленый фруктовый салат с мороженым в домашних условиях сможет даже ребёнок, пошагово исполняя нехитрые указания и рекомендации.

Ингредиенты

  • зелёное яблоко — 2 шт.;
  • зелёный виноград без косточек — 300 г;
  • киви — 3 шт.;
  • сливочный или ванильный пломбир — по вкусу.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:107,85 Ккал
Белки:1,4 г
Жиры:4,8 г
Углеводы:15,4 г
Время приготовления:10 мин
Порции:4 шт

Пошаговая инструкция

  1. Перед приготовлением фруктового салатика тщательно промойте фрукты в проточной воде.
  2. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками одинакового размера.
  3. Виноград оборвите с ветки, удалите хвостики и выложите в салатник. При желании, его можно порезать вдоль на две половинки, удалив при этом косточки.
  4. Снимите кожуру с киви и порежьте кусочками такого же размера, как и кубики яблок.
  5. Смешайте фрукты, разложите салат в порционную посуду и украсьте шариком мороженого.
  6. Для придания оригинального вкуса посыпьте десерт тёртым шоколадом, корицей или миндальными лепестками.

Чтобы пломбир не растаял раньше времени, добавьте его к салату непосредственно перед подачей на стол. А вот подготовить фрукты можно заранее — они спокойно подождут в холодильнике своего часа.

Фотогалерея


Фруктовый салат «Райта»

Слово «Райта» пришло к нам из Индии, где в качестве основного ингредиента этой закуски используется йогурт. В обрусевшем варианте в такое сладкое лакомство из фруктов иногда добавляют ряженку. Сделать салат совсем нетрудно, да и приготовление займёт немного времени. Учитывая питательность и одновременную лёгкость десерта, можно лакомиться им как на завтрак, так и на ужин.

Ингредиенты

  • ряженка или классический йогурт (желательно густой) — 0,5 л;
  • банан — 2 шт.;
  • киви — 1 шт.;
  • нектарин — 2 шт.;
  • апельсин — 2 шт.;
  • виноград — небольшая гроздь;
  • сахар — по желанию, если в салате используется ряженка.

Фрукты для этого салата можно выбирать в зависимости от ваших предпочтений и времени года.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:60,2 Ккал
Белки:1,6 г
Жиры:1,4 г
Углеводы:10,6 г
Время приготовления:15-20 мин
Порции:5 шт

Пошаговая инструкция

Перед приготовлением салата все фрукты необходимо промыть, после чего выполнить следующие действия:

  1. Бананы, киви и апельсин очистить от кожуры, порезать на небольшие кусочки.
  2. Из нектарина убрать косточку, порезать и добавить к остальным фруктам.
  3. Ягоды винограда отделить от ветки. Если виноград с косточками, удалите их, разрезав каждую виноградинку пополам.
  4. Все фрукты перемешайте, залейте салат йогуртом или ряженкой.

Если вы решили подсластить салатик сахаром, сделайте это до добавления ряженки, иначе большая часть сахара осядет на дне посуды. А чтобы фрукты в салате не потемнели, и внешний вид салата не испортился, лучше готовить его непосредственно перед подачей.

Фотогалерея

Фруктовый салат «Осенний»

Название этого салата говорит само за себя. И хотя сезонных фруктов не так уж много, хурма, которая входит в состав этого лакомства, появляется на прилавках магазинов именно осенью и зимой. Приготовить такой сладкий салатик можно на праздник, в том числе детский, или чтобы просто порадовать себя и своих близких.

Ингредиенты

  • груша — 1 шт.;
  • киви — 2 шт.;
  • хурма — 1 шт.;
  • бананы — 3 шт.;
  • виноград тёмный — 250-300 г;
  • йогурт — 250 г.

Йогурт для салата можно выбрать любой: классический, фруктовый или с добавлением злаков. Сладкоежкам придется по вкусу десерт, заправленный сгущённым молоком.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:70,95 Ккал
Белки:5,9 г
Жиры:0,7 г
Углеводы:14,6 г
Время приготовления:10-15 мин
Порции:6 шт

Пошаговая инструкция

Для приготовления салата необходимо:

  1. Киви и бананы очистить от кожуры, нарезать кусочками.
  2. Хурму порезать, удалить косточки. По желанию, можно удалить кожицу, это сделает салат более нежным на вкус.
  3. Из груши удалить сердцевину, на ваше усмотрение можно также очистить от шкурки, порезать.
  4. Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом.
  5. Украсить салат можно фигурно нарезанными фруктами, или, например, зёрнами граната.

Фотогалерея


Салат «Бангкок»

Хотя ананас и манго считаются заморскими фруктами, их легко найти на прилавках магазинов или купить на рынке. Простая рецептура и сладкие ингредиенты салатика, порадуют как заядлых сладкоежек, так и тех, кому захотелось побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Ниже представлено описание процесса приготовления, фото готовых салатиков и информация о пищевой ценности этого необычного фруктового лакомства.

Ингредиенты

  • груша — 1 шт.;
  • яблоки — 2 шт.;
  • манго — 1 шт.;
  • персики — 1 шт.;
  • фундук — 25 г;
  • ананасы — 1 шт.;
  • виноград — 25 г;
  • малина — 25 г;
  • миндаль — 25 г;
  • кешью — 25 г;
  • стевия сухая листовая — по вкусу.

Так как не каждому знакомо заморское растение стевия, уточним, что эта чудо-трава богата витаминами и благодаря необычайно сладкому вкусу может заменить сахар. Купить стевию можно в супермаркетах, но если вам не удалось её найти, можно использовать простой сахар, правда, в гораздо большем количестве.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:73 Ккал
Белки:1 г
Жиры:3 г
Углеводы:11 г
Время приготовления:30 мин
Порции:3 шт

Пошаговая инструкция

Десерт готовится очень легко и быстро. Большая часть инструкции посвящена приготовлению соуса.

Алгоритм действий:

  1. В первую очередь нужно подготовить блюдо для салата. Для этого удалите у ананаса верхушку с листьями, и вычистите сердцевину, чтобы получилась своеобразная тарелка.
  2. Заранее перемелите орехи в ступке или с помощью кофемолки.
  3. Яблоко очистите от костей и кожуры, порежьте некрупными кубиками. Одну половину яблока отправьте запекаться в микроволновую печь или духовку. В микроволновке на максимальной мощности нарезанные яблоки будут готовы через 3-4 минуты, а в духовом шкафу — 10-12 минут при температуре 180 градусов.
  4. Вторую половину яблочных кубиков обжарьте на хорошо разогретой сковороде. Не забывайте помешивать яблоки, чтобы они готовились равномерно.
  5. Через две-три минуты после начала жарки, добавьте на сковороду стевию, тщательно все перемешайте.
  6. Как только яблоки пустили сок — добавьте малину. Еще раз аккуратно все перемешайте и добавьте подготовленные заранее орехи: фундук, кешью и миндаль. Соус для фруктового салата «Бангкок» готов.
  7. Грушу, персик и манго, предварительно очищенные от кожуры и с удалённой сердцевиной, порежьте на небольшие кусочки.
  8. Если вы купили виноград с косточками, удалите их.
  9. Все нарезанные фрукты необходимо перемешать и аккуратно сложить в ананасовую тарелку.
  10. Выложите сверху запечённые яблоки и полейте салат приготовленным соусом.

Фотогалерея


Салат «Африка»

Салат «Африка» — не просто сладкое блюдо из фруктов. В нём прекрасно сочетаются, казалось бы, совершенно разные продукты. Если вы хотите порадовать своих домашних новым необычным десертом, этот салатик именно то, что вам нужно. Кроме того его легко можно использовать не только в качестве закуски, но и как основное блюдо. Благодаря низкой калорийности он подойдёт и тем, кто следит за фигурой.

Ингредиенты

  • куриная грудка — 1 шт.;
  • сыр — 150 г;
  • сваренные вкрутую куриные яйца — 3 шт.;
  • киви — 3 шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • морковь корейская — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу;
  • свежая зелень — для украшения салата.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:162,09 Ккал
Белки:13,5 г
Углеводы:9,8 г
Углеводы:4,6 г
Время приготовления:50-60 мин
Порции:6 шт

Пошаговая инструкция

Салат «Африка» — выкладывается слоями, часть из которых пропитывается майонезом.

Для приготовления закуски следуйте таким инструкциям:

  1. Отварите куриную грудку, отделите мясо от костей и кожи, порежьте его на небольшие кусочки или порвите на волокна. Именно отварное куриное филе будет первым слоем салата «Африка». Равномерно распределите курицу по тарелке, добавьте немного соли и перца, смажьте майонезом.
  2. С киви удалите кожуру и нарежьте фрукт тонкими кружочками, выложите на курицу.
  3. Яйца очистите от скорлупы, белок натрите на тёрке или мелко покрошите ножом, сформируйте следующий слой, который тоже нужно промазать майонезом.
  4. Далее выложите мелко порезанное или натёртое яблоко, предварительно очищенное от кожуры и семян.
  5. Следующий слой салата сделайте из тёртого сыра, сверху пропитайте майонезом.
  6. Мелко порубите корейскую морковку, выложите её на сыр, добавьте майонез.
  7. Посыпьте салат измельченным яичным желтком, украсьте свежей зеленью.

Фотогалерея

Пользователь MarMari93 засняла на видео процесс приготовления салата «Африка».


Фруктовый салат «Изумрудная черепаха»

Хотя оригинально оформленные салаты можно готовить не только для детей, но и для взрослых, это простое и вкусное блюдо особый восторг вызовет именно у маленьких гурманов. И дело не только в интересной форме, но и в ингредиентах, входящих в рецепт.

Ингредиенты

  • киви — 4 шт.;
  • половина грейпфрута среднего размера;
  • яблоко — 1 шт.;
  • мандарины — 3 шт.;
  • изюм — 80 г;
  • шоколад (любой) — 60 г;
  • половина лимона;
  • йогурт — 30 мл;
  • мёд — 60 г (2 столовых ложки).

Мандарины лучше выбирать без косточек, а йогурт советуем использовать густой, классический и без вкусовых добавок.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:97,99 Ккал
Белки:1,3 г
Жиры:2,3 г
Углеводы:18,9 г
Время приготовления:30 мин
Порции:5 шт

Пошаговая инструкция

  1. Мандарины и яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками примерно равного размера. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его соком лимона.
  2. С мякоти грейпфрута помимо кожуры снимите плёнку и нарежьте кусочками аналогично мандаринам и яблокам.
  3. Изюм промойте и обдайте кипятком.
  4. Шоколад наломайте на дольки, соедините с фруктами и перемешайте.
  5. Смешайте йогурт и мёд до однородной массы, заправьте получившимся соусом фрукты с шоколадом.
  6. Теперь необходимо сформировать «тело» черепашки. Выложите салат на тарелку, придав ему форму полусферы. Сделать это удобно, например, с помощью столовой ложки. Или, предварительно выложив заготовку салата в глубокую миску, накрыть её тарелкой, в которой планируется подавать блюдо и перевернуть.
  7. Киви очистите от кожуры, один из плодов разрежьте пополам. Одна из половинок будет черепашьей головой. Из второй половинки вырежьте хвост и лапы. Глазки для черепашки можно сделать из семян того же киви или аккуратно вырезать их ножом.
  8. Остальные киви порежьте тонкими кольцами и используйте для оформления панциря.
  9. Салатик-торт в форме черепашки готов радовать своим видом и вкусом вас и ваших близких.

Фотогалерея


Салат в арбузе

Этот простой в приготовлении и вместе с тем очень вкусный салат станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Чтобы приготовить это лакомство, в первую очередь необходимо позаботиться о таре под него. Именно поэтому при покупке арбуза важны не только вкусовые качества, но и красивый внешний вид кожуры этой большой ягоды.

Ингредиенты

  • арбуз — 1 шт.;
  • лимонный сок — 0,5 литра;
  • ягоды по вкусу — 200 г;
  • киви — 2 шт.;
  • банан — 2 шт.;
  • мёд — 2 столовых ложки.

Фрукты для десерта можно выбирать по своему желанию: кто-то предпочитает добавить виноград или, например, абрикосы, а кому-то нравится оригинальная рецептура этого салатика в экологической тарелочке.

Сколько калорий

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:37,79 Ккал
Белки:0,7 г
Жиры:1,4 г
Углеводы:8,5 г
Время приготовления:25-30 мин
Порции:10 шт

Пошаговая инструкция

  1. Для приготовления «тарелки» под салат необходимо предварительно вымытый арбуз разрезать пополам, убрать из него всю мякоть и, по возможности, удалить косточки. В качестве салатницы будет использоваться только одна из половинок арбуза.
  2. Бананы и киви необходимо очистить и нарезать на кусочки любой формы: это могут быть кубики или кружочки. Соедините их с мякотью арбуза.
  3. Ягоды вымыть, удалить все листочки и косточки и добавить к уже нарезанным фруктам.
  4. Начинаем наполнять салатницу. Для этого необходимо залить в арбузную тарелку лимонный сок. Следите, чтобы его не было слишком много, не стоит наливать сок до краёв нашей импровизированной тарелки.
  5. Прямо в арбузе добавить к лимонному соку 2 столовых ложки мёда и перемешивать до получения однородной консистенции.
  6. Положить все оставшиеся ингредиенты в арбузную тарелочку и аккуратно все перемешать.
  7. Блюдо можно особо не украшать, оно и так будет смотреться очень ярко и аппетитно.

Опрос

Делаете ли Вы салаты из фруктов?

Загрузка ... Загрузка ...

Фотогалерея


Видео

Подборка идей для оригинальной подачи фруктовых салатов, подготовленная каналом kakprigotovit vkysno, поможет сделать эти лакомства не только полезными, но и очень эффектными.

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обсудить статью: 1

Комментарии и отзывы

  1. Ксения Морозова

    С яйцами и майонезом — это вообще не фруктовый салат, это трэш какой-то)) И ряженкой заправлять — издевательство над фруктами. Оптимальный вариант — мороженое пломбир, только не очень сладкий, а то есть невозможно.

    Ответить