Вкусное сочетание ананаса с курицей: готовим любимые салаты

Яркий и сладкий ананас нравится многим. Этот гость из тропической Америки часто появляется на столах как самостоятельный продукт, но встречается также во фруктовых салатах и напитках. А еще он отлично сочетается с куриным мясом. Именно поэтому сегодня мы предлагаем приготовить салат с ананасом и курицей по лучшим рецептам.

Особенности блюда

Может когда-то ананас и считался диковинкой, однако сегодня его можно встретить практически в любом супермаркете. И даже если встретить его в целом виде не удастся, то уж консервированные его кусочки точно получится найти на полках. Именно поэтому хохлатый средиземноморский гость стал часто встречаться в рецептах: от соусов до горячих блюд. На наших столах популярными стали вкусные и легкие салаты.

Салат с курицей и ананасом отличается нежностью и легкостью, чуть сладковатым оттенком вкуса и отличным ароматом. Как нельзя лучше он подойдет и тем, кто следит за фигурой. Ведь у него совсем невысокая калорийность: 100 грамм вареной курицы имеет всего 170 калорий, а ананас и того — 50.

Некоторым включение курицы и ананасов в одно блюдо может показаться уж слишком оригинальным, но не стоит его бояться. Лучшие повара мира уже давно используют сочную сладость фруктовых плодов в своих кулинарных шедеврах!

С сыром и помидорами

Итак, предлагаем не медлить и попробовать приготовить для начала ананасовый салат с курицей по самому простому рецепту. Он включает ингредиенты, которые наверняка найдутся дома, быстро готовится и получается полезным и отменно вкусным!

Ингредиенты

  • 1 баночка консервированного фрукта;
  • пол кило куриной грудки;
  • 150 грамм сыра;
  • 4 средних томата;
  • 6 яиц;
  • майонез — для заправки;
  • 1 пучок зеленого лука — по вкусу.

Приготовление

  1. Отвариваем грудку в воде с солью до готовности, остужаем и режем на кубики.
  2. Сыр крупно трем на терке.
  3. С ананасов сливаем сироп — его можно оставить для приготовления какого-либо десерта. Если у вас кольца — режем их на кубики, если дольки — делим их на половинки.
  4. Помидоры режем на кубики. Для более нежной текстуры салата, с них можно заранее снять кожицу, ошпарив ее кипятком.
  5. Смешиваем все составляющие, заправляем майонезом и посыпаем рублеными перьями лука по вкусу.

В этом рецепте вместо вареной грудки можно использовать копченую. Это придаст блюду особенный аромат и еще более интересный вкус.

С ветчиной и опятами

Если хочется приготовить что-то действительно изысканное, то этот рецепт — вне конкуренции. Чего в нем только нет: и маринованные грибочки, и ананас, и даже изюм. Будьте уверены, этот салат с курицей и ананасом по нашему рецепту точно не залежится в холодильнике, ознакомьтесь с фото — какая красота!

Ингредиенты

  • 200 гр мяса курицы;
  • 200 гр консервированного ананаса;
  • 200 гр любимой ветчины;
  • 200 гр маринованных опят;
  • 30 гр грецких орехов;
  • 30 гр изюма;
  • 2 сладких красных перца;
  • майонез — для заправки.

Приготовление

  1. Мясо отварить, остудить и порезать кубиками.
  2. Ветчину и болгарский перец также порезать.
  3. Орехи перебить в блендере, но крупно, не в пыль.
  4. С фрукта и опят слить жидкость. Порубить их на кубики, но часть грибов оставить для украшения порций.
  5. Смешать все составляющие, добавить изюм, заправить майонезом. Порцию перед подачей можно украсить грибочками.

С сухариками и сыром

Этот салат из курицы с ананасом чем-то похож на знаменитый «Цезарь» — в нем также есть сухари и мясо птицы. Чтобы его приготовить, понадобится немного больше времени, особенно если готовить сухари самостоятельно. Зато результат наверняка оценят даже самые маленькие привереды, которым так тяжело угодить.

Ингредиенты

  • 160 гр хлеба или готовых сухарей;
  • 300 гр куриного филе;
  • 1 баночка ананасов;
  • 200 гр сыра;
  • пучок свежих листьев салата;
  • лимон;
  • майонез — для заправки;

Приготовление

  1. Мясо птицы мы будем обжаривать. Для этого сначала его следует немного отбить, нарезать полосками, а затем подрумянить на хорошо прогретой сковороде.
  2. Далее готовим сухари: нарезаем батон кубиками и ставим их в духовку на 10 минут при 200 С.
  3. Сыр крупно натираем на терке.
  4. С ананасов сливаем жидкость.
  5. Листья салата хорошо промываем, просушиваем и рвем руками на небольшие кусочки.
  6. Далее готовим заправку. Для этого смешиваем примерно 100 гр майонеза с ложкой лимонного сока.
  7. Смешиваем все составляющие, кроме сухарей. Их следует насыпать прямо перед подачей — иначе они размокнут и потеряют свой вид.

Еще одна вариация вкусного сочетания с кукурузой. Этот рецепт отличается сладковатым вкусом.

Рисовый салат по-малазийски

А следующий куриный салат с ананасами понравится любителям восточной кухни. Приготовленная по этому рецепту закуска получается в «традиционном» стиле кухни Малайзии: пряной, острой и ароматной. На фото ниже он подан в ананасе, но для будничного меню можно обойтись и просто глубокой миской. В блюдо можно также добавить изюм.

Ингредиенты

  • 150 дикого и 100 гр обычного риса (можно взять 250 гр смесь 4 риса);
  • 300 гр филе птицы;
  • 1 банка консервированного фрукта;
  • 150 гр консервированного горошка;
  • 1 луковица;
  • 1 пучок петрушки;
  • приправа карри;
  • приправа молотый корень имбиря;
  • майонез — для заправки.

Приготовление

  1. Отвариваем рис, промываем его и перемешиваем его с 1 ст. л. растительного масла, чтобы он не слипся.
  2. Нарезаем куриное филе брусочками и обжариваем на хорошо прогретой сковороде.
  3. Лук пассеруем в масле, затем добавляем к нему зеленый горошек и тушим минут 15-ть, даем остыть.
  4. С консервированного фрукта сливаем жидкость в стакан, режем их, смешиваем с рисом, мясом и овощами.
  5. Готовим заправку: смешиваем майонез, 1 ст. л. сиропа от фрукта с чайной ложкой карри и щепоткой имбиря.
  6. Заправляем салат, посыпаем рубленой зеленью и отправляем его в холодильник остывать.

Опрос

Готовите ли вы салаты с рисом?

Загрузка ... Загрузка ...

Фотогалерея

Мы не только расскажем, как вкусно приготовить блюдо, но и покажем как его красиво подать: смело черпайте идеи из галереи ниже!

Видео «Готовим с Ильей Лазерсоном»

О том, как приготовить вкуснейшую закуску с мясом птицы и тропическим фруктом, расскажет шеф-повар Илья Лазересон — уж он-то знает в этом толк! Смотрите выпуск его программы «Обед безбрачия» с канала EdaHDTelevision.

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
Обсудить статью: 0

Комментарии и отзывы