27.07.2018 161 0 1 Мясные

Классический рецепт салата Гранатовый браслет: обзор разных вариантов приготовления

Автор:Николай

Слоеный салат Гранатовый браслет состоит из большого количества компонентов, поэтому лучше его готовить накануне празднества. Если вас смущают гранатовые косточки, то для его украшения можно использовать гранаты без косточек. Их отличает не такой насыщенный цвет и вкус без кислинки, а их зерна настолько мягкие, что не «хрустят на зубах» и легко жуются. Предлагаем несколько рецептов классического салата Гранатовый браслет, который станет одним из ваших любимых, праздничных и новогодних блюд.

Классический

Каждое блюдо имеет традиционный вариант приготовления, в независимости от его традиций национальной кухни или создания знаменитыми поварами. Необходимым условием «классики» является пошаговое выкладывание всех компонентов слоями, то есть каждый слой укладывается на блюдо, повторяя форму браслета.

Ингредиенты

  • 2 средние картофелины;
  • 2 небольшие моркови;
  • 2 свеклы среднего размера;
  • 1 репчатый лук;
  • 300 г копченой или вареной курицы;
  • 3 вареных яйца;
  • 2 граната;
  • 1 ст. грецких орехов;
  • 2 дольки чеснока;
  • майонез, растительное масло, соль и черный порошковый перец.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите овощи, очистите их, измельчите на терке с большими ножами. Каждый ингредиент разделывается на отдельной тарелке.
  2. Очищенный лук нарежьте полукольцами, как можно тоньше и разделите пополам. Затем обжарьте лук в 1 ст. л. масла до момента, пока он не приобретет розовый оттенок.
  3. Отварите 300 г курочки, остудите, обсушите, нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте. Вместо вареной можно использовать копченую, которую обжаривать не надо.
  4. Проколите грецкие орехи на сухой сковороде и подавите их при помощи скалки для получения крупной крошки.
  5. Приступаем к приготовлению заправки. Выдавите чеснок посредством пресса, перемешайте его с майонезом и поместите в пищевой пластиковый пакет, у которого отрезается уголок, диаметром 5 мм, для украшения каждого слоя майонезной сеточкой.
  6. Возьмите большое салатное блюдо, в центр которого поставьте пол литровую банку, вокруг которой и будут укладываться слои. Смажьте бока банки подсолнечным маслом, чтобы ее можно было легко извлечь из салата.
  7. Начнем формировать праздничный шедевр. Сначала полукругом укладывается картофель, его надо слегка посолить, сверху — половина объема свеклы, морковка, грецкие орехи, половина порции курицы, лук, яйца, которые тоже надо посолить, опять курица и завершите укладку свеклой. Украсьте блюдо майонезной сеточкой и обсыпьте бока салата гранатовыми зернами.
  8. Осторожно достаньте банку из центра и поставьте салат в холодильник.

Автор видео — канал Балуем животики.

С индейкой

Хозяйки могут видоизменять рецепты и использовать другой состав, чтобы сделать блюдо более ароматным и питательным. В этом рецепте с фото вместо курицы используется филе индейки.

Ингредиенты

  • 300 г индейки;
  • 2 картофелины;
  • 2 средние свеклы;
  • 2 моркови;
  • 3 яйца куриных;
  • 1 луковица;
  • 2 граната средних размеров;
  • 2 ст. л. грецких орехов;
  • рапсовое масло;
  • майонез и соль.

Пошаговая инструкция

  1. Вымойте и сварите овощи и яйца. Приготовьте стакан, который будет использоваться для придания салату формы браслета.
  2. Мелко нарежьте лук, обжарьте его до золотистого цвета, переложите в отдельную тарелку и остудите.
  3. Отварите филе, остудите и нарежьте кубиками или ломтиками. Вареные овощи измельчите на терке с крупными ножами. Все ингредиенты подготавливаем на отдельных тарелочках.
  4. Возьмите больше блюдо, установите в центре него стакан и выкладывайте слои:
  • первый — картофель, его надо чуть-чуть посолить и сдобрить майонезом;
  • второй — индейка, яйца и майонез;
  • третий — жареный лук;
  • четвертый — морковка с майонезом, добавьте чуток соли;
  • пятый — измельченные грецкие орехи;
  • шестой — свекла с майонезом;
  • седьмой — зерна граната.

С черносливом

Эти небольшие изменения сделают салат более насыщенным и питательным. Чернослив со своим богатым вкусом украсит любое блюдо.

Ингредиенты

  • 400 г куриной грудки;
  • 1 крупный гранат;
  • 1 крупная свекла;
  • 3 картофелины;
  • 2 моркови;
  • 3 яйца;
  • 1/2 стакана грецких орехов;
  • 70 г чернослива без косточки;
  • арахис для украшения;
  • соль, перец и майонез.

Пошаговая инструкция

  1. Неочищенные овощи сварите в отдельных кастрюлях и охладите их.
  2. Приготовьте большую тарелку и поставьте в середину стакан, бока которого снаружи смазаны растительным маслом.
  3. Начнем делать первый слой. Натрите картофель, уложите вокруг стакана, посолите и украсьте сеточкой из майонеза.
  4. Далее разложите часть натертой свеклы и сверху нее измельченные грецкие орехи. Смажьте майонезом.
  5. Нарезанное на ломтики или кубики, отваренное филе курицы положите поверх орехов, посолите и уложите следующим слоем чернослив. Смажьте слой майонезом.
  6. Далее идет натертая морковь, на которой опять делается майонезная сеточка.
  7. За ней следуют натертые вареные яйца, сверху которых укладывается натертая свекла. Покройте последний слой плотным слоем майонеза и выньте стакан из середины.
  8. Украсьте салат зернышками граната. Если вы хотите проявить фантазию, фотография украшенного салата поможет вам сделать произведение искусства.

С говядиной и сыром

Рецепт этого салата подхватили многие хозяйки. Говяжий вкус в сочетании с овощами придает блюду неповторимый аромат и насыщенность.

Ингредиенты

  • 1 крупная или 2 средние свеклы;
  • 4 картошечки;
  • 2 морковки;
  • 300 г вареной говядины;
  • 100 г твердого сыра;
  • 2-3 вареных яйца;
  • 1 гранат;
  • майонез и соль.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите говядину в подсоленной воде и остудите.
  2. Овощи сварите на медленном огне под крышкой, охладите и очистите. Их можно варить в одной кастрюле и вынимать по мере готовности.
  3. Сварите яйца, подержите их под холодной водой и очистите от скорлупы.
  4. Все ингредиенты натрите на крупной терке.
  5. Говядину разделайте на мелкие кусочки.
  6. Возьмите большое блюдо, в центр которого ставится банка или стакан, с предварительно смазанными растительным маслом боками.
  7. Начните выкладывать слои. Делается это в следующем порядке: картофель — морковь — мясо — орехи — сыр — яйца и мясо. Для лучшего сцепления слоев промазывайте их майонезом.
  8. Украсьте готовый салат гранатовыми зернами и поставьте блюдо в холодильник.

Фотогалерея «Как украсить салат»

Опрос

Любите ли вы салат «Гранатовый браслет»?

Загрузка ... Загрузка ...

Видео «Как приготовить вкусный салат Гранатовый браслет»

Блюдо немного трудоемкое и занимает много времени, но затраты стоят того. Салатик с мясом будет выделяться на праздничном столе. А чтобы узнать все премудрости его приготовления, посмотрите предложенное видео с рецептом и пошаговой инструкцией (автор -Семейная кухня).

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обсудить статью: 0

Комментарии и отзывы