Рецепты приготовления салатов с курицей и сухариками

Каждая женщина заботится о том, чтобы вкусно и с пользой накормить своих близких. Одним из блюд, не требующих особых сил и времени, является салат с курицей и с сухариками, рецепт которого имеет много разновидностей. Закуска проста в приготовлении и прекрасно подойдёт для праздничного стола и повседневного меню. Пошаговые инструкции с фото помогут справиться с приготовлением даже тем, кто не имеет кулинарных навыков.

Салат «Цезарь» с чесночным майонезом

Этот простой и невероятно вкусный салат был придуман в 1903 году итальянским поваром Джакомо Джуния и получил название в честь великого политического деятеля Юлия Цезаря. Благодаря правильному сочетанию продуктов «Цезарь» обладает оригинальным вкусом. При наличии рецепта и нужных продуктов салат легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

  • помидоры — 3 шт.;
  • куриная грудка — 4-5 шт.;
  • перепелиные яйца — 6 шт.;
  • салат «Айсберг» — 1 пучок;
  • сухарики — 1,5 стакана;
  • сыр — 100 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • майонез — 22,5 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:204 ккал
Белки:11,7 г
Жиры:16,8 г
Углеводы:7,5 г
Время приготовления:35 мин
Порции:6 шт

Пошаговая инструкция

Для приготовления салата «Цезарь» с чесночным майонезом, необходимо:

  1. Отварить куриное мясо в течение 25 минут.
  2. Сварить яйца.
  3. Нарезать кубиками белый хлеб и обжарить, не добавляя масла.
  4. Разделить варёное мясо на небольшие кусочки.
  5. Яйца разрезать на 4 части.
  6. Помидоры нарезать кубиками толщиной в 1 см.
  7. Салат «Айсберг» порвать руками на небольшие кусочки.
  8. Ингредиенты выложить в тарелку и перемешать.
  9. Натереть на мелкой тёрке сыр и посыпать им салат.
  10. Выдавить в майонез чеснок, перемешать, заправить салат.
  11. Сверху выложить сухарики.

Фотогалерея

Салат с кукурузой, корейской морковью и курицей

Этот рецепт не требует больших затрат на продукты и не содержит в себе компонентов, которые сложно достать. Приготовить салат очень просто, а его вкус будет пикантным за счёт корейской моркови.

Ингредиенты

  • копчёное куриное филе — 450 г;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • морковь по-корейски — 1,5 ст;
  • помидоры — 2 шт.;
  • сухарики — 2,5 ст;
  • консервированная кукуруза — 1,5 банки;
  • майонез — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:87,7 ккал
Белки:7 г
Жиры:3,5 г
Углеводы:6,7 г
Время приготовления:15 мин
Порции:6 шт

Пошаговая инструкция

  1. Нарезать и обдать кипятком лук.
  2. Добавить копчёную грудку, порубленную кубиками.
  3. Положить корейскую морковь и кукурузу.
  4. Помидоры нарезать дольками.
  5. Перемешать и заправить майонезом.
  6. Сверху посыпать сухарями.
  7. Подавать на стол.

Вместо копчёной курицы подойдёт варёное или обжаренное филе. Сухарики можно купить или сделать самостоятельно.

Фотогалерея

Рецепт салата «Ревнивец»

Несмотря на обилие компонентов, ничего хитрого в приготовлении салата нет. Сырные шарики придают оригинальный вид, мандариновый сок в заправке вносит изысканный привкус и цитрусовую нотку.

Ингредиенты

Для основы салата понадобится:

  • куриная грудка — 250 г;
  • консервированная кукуруза — 4 ст. л.;
  • болгарский перец — 0,5 шт.;
  • репчатый лук — 0,5 шт.;
  • пекинская капуста — 150 г;
  • кунжут — 2 ст. л.

Для крутонов:

  • белый хлеб — 100 г;
  • оливковое масло — 2 ст. л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • смесь прованских трав — по вкусу.

Для сырных шариков:

  • сыр фетакса — 80 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • укроп — по вкусу.

Для заправки:

  • майонез — 3 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • мандарины — 0,5 шт.;
  • смесь прованских трав — по вкусу;
  • соевый соус — 1 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:164,6 ккал
Белки:9 г
Жиры:11 г
Углеводы:9 г
Время приготовления:30 мин
Порции:6 шт

Пошаговая инструкция

Чтобы приготовить салат, потребуется:

  1. Промыть грудку в проточной воде, зелень и овощи помыть и высушить.
  2. Сделать сухарики. Порезать хлеб кубиками, добавить ранее смешанные отдельно травы, оливковое масло и чеснок. Разогреть духовку до 180 градусов, поместить сухарики на 10-15 минут. Через 7 минут перемешать.
  3. Курицу порезать на тонкие полоски, добавить соль, перец и кунжут. Обжарить на подсолнечном масле в течение 5-7 минут. Следить, чтобы мясо не пережарилось.
  4. Нарезать капусту и перец соломкой.
  5. Мелко нарезать лук.
  6. К овощам добавить кукурузу и готовое филе. Хорошо перемешать.

Для сырных шариков понадобится:

  1. Размять вилкой или толкушкой сыр. Для однородности можно добавить сливок.
  2. Пропустить чеснок через пресс, укроп мелко нашинковать.
  3. Перемешать с сыром.
  4. Из получившейся массы слепить шарики.

Для соуса нужно:

  1. Пропустить чеснок через пресс.
  2. Добавить в смесь прованские травы, майонез и соевый соус.
  3. Полить мандариновым соком.
  4. Тщательно перемешать заправку.

В завершение выложить на салат сухарики, сырные шарики и полить соусом.

Фотогалерея

Канал «Кулинария и рецепты от Хрумки» опубликовал видео, как быстро и просто приготовить салат «Ревнивец»

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

Этот вариант может выступать как отдельное блюдо, а также подойдёт в качестве гарнира к мясу или рыбе. Минимальное количество продуктов делает процесс приготовления простым и быстрым.

Ингредиенты

  • филе куриное — 2 шт.;
  • сухарики — 100 г;
  • капуста пекинская — 400 г;
  • помидоры — 2 шт.;
  • укроп — 10 г;
  • соль — по вкусу.

Для заправки:

  • майонез — 100 г;
  • лимонный сок — по вкусу;
  • сметана — 100 г.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:105 ккал
Белки:3 г
Жиры:6 г
Углеводы:11 г
Время приготовления:45 мин
Порции:6 шт

Пошаговая инструкция

  1. Отварить филе и нарезать кубиками.
  2. Помидоры помыть и порезать на 4 части.
  3. Крупно нашинковать капусту.
  4. Выложить мясо в салатницу, добавить помидоры, капусту и сухарики.
  5. Тщательно перемешать ингредиенты.
  6. Сверху украсить салатик укропом.
  7. Для соуса смешать сметану, майонез и лимонный сок. Во время приготовления нельзя солить салат, иначе он даст сок. Если блюдо готовится для гостей, лучше поместить солонку отдельно, чтобы каждый мог добавить соль по своему вкусу.

Фотогалерея

Английский салат

Этот необычный рецепт подойдёт для лёгкого ужина, поскольку при малом количестве калорий он очень сытный. Своё название салат, не относящийся к английской кухне, получил неслучайно, так как при слове «Британия» возникают ассоциации со стройными англичанками с тонкой талией. Готовится закуска быстро и просто, что немаловажно, если у вас ограниченное количество времени.

Ингредиенты

  • куриное филе — 1 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • майонез — 150 г;
  • кукуруза консервированная — 285 г;
  • шампиньоны — 500 г;
  • сухарики — 100 г.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:121,4 ккал
Белки:6,3 г
Жиры:7,3 г
Углеводы:6,2 г
Время приготовления:40 мин
Порции:6 шт

Пошаговая инструкция

Чтобы английский салат получился вкусным, необходимо:

  1. Куриное филе отварить, мелко нарезать и поместить в миску.
  2. Свежие шампиньоны порезать и обжарить. Добавить к курице.
  3. Высыпать кукурузу.
  4. Добавить сухарики.
  5. Мелко нарезать помидоры и насыпать к остальным ингредиентам.
  6. Заправить майонезом и осторожно перемешать.

Фотогалерея

Зелёный салат с курицей и апельсинами

Оригинальное блюдо отличается свежим вкусом, в котором идеально сочетается куриное мясо и сладкие апельсины. Салат получается очень хрустящим, а если некоторые продукты отсутствуют, их можно заменить (например, фету — брынзой, а бальзамик — винным уксусом или апельсиновым соком).

Ингредиенты

  • куриная грудка — 600 г;
  • салат-латук — 12 шт.;
  • апельсины — 3 шт.;
  • сыр фета — 150 г;
  • соль — по вкусу;
  • острый молотый перец — по вкусу;
  • уксус бальзамический — по вкусу;
  • оливковое масло — 6 ч. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:108,6 ккал
Белки:11.9 г
Жиры:5,2 г
Углеводы:4,1 г
Время приготовления:30 мин
Порции:6 шт

Пошаговая инструкция

  1. Разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжарить куриное филе с 2 сторон (по 5 минут), добавляя соль и перец.
  2. Салат помыть, высушить и порвать вручную.
  3. Апельсины сполоснуть под проточной водой, почистить от кожуры и белых пленок, порезать дольками.
  4. Остывшую куриную грудку разделить на мелкие ломтики.
  5. Покрошить сыр.
  6. Соединить салат, измельчённую фету с кусочками апельсинов и курицы.
  7. При желании можно добавить зелень.
  8. Полить салат оливковым маслом и сбрызнуть уксусом.

Дополнительно солить блюдо не нужно, поскольку в нём уже есть солёный сыр и приправленное мясо.

Фотогалерея

Куриный салат с фасолью и грибами

Данный рецепт блюда очень простой, вкусный и сытный. Салат можно приготовить в обычный день или подать на стол, чтобы удивить гостей.

Ингредиенты

  • филе курицы — 0,8 кг;
  • шампиньоны — 10 шт.;
  • консервированная красная фасоль — 1 банка;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • огурцы — 3 шт.;
  • зелень — по вкусу;
  • сухарики — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:81,3 ккал
Белки:13 г
Жиры:1,1 г
Углеводы:5 г
Время приготовления:55 мин
Порции:6 шт

Пошаговая инструкция

  1. Отварить филе в течение 40 минут.
  2. Мелко нашинковать лук и обжарить около 5 минут.
  3. Порезать шампиньоны и обжарить 10-15 минут.
  4. Огурцы очистить от кожуры, нарезать соломкой.
  5. Зелень и остывшее мясо мелко порубить.
  6. Добавить фасоль.
  7. Соединить с остывшим луком и грибами.
  8. Перед подачей добавить сухарики, и перемешать салат.

Опрос

Любите ли Вы салаты с сочетанием курицы и сухариков?

Загрузка ... Загрузка ...

Фотогалерея

Видео

Подробнее узнать о рецепте салата с курицей, сухариками и фасолью, можно на видео от канала «Дон Аппетито»

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
Обсудить статью: 2

Комментарии и отзывы

  1. София

    спасибо за такие подробные рецепты! А я люблю цезарь с королевскими креветками,и еще пробовала с анчоусами — довольно необычно.

    Ответить
  2. Ольга

    Покупные сухарики слишком калорийные! И вкусы странные(( Я сама сушу из черного ржаного хлеба, тем более их если натереть чесноком — то вообще бомба! Сушу в духовке до темной корочки, так и хлеб дома не пропадает (мы не едоки), и ингредиент есть для салата!

    Ответить