Как сделать салат с кальмарами и с яйцом?

Кальмары отличаются сравнительно невысокой ценой и простотой приготовления. Из нежной белой мякоти можно сделать множество блюд, не уступающих по питательности закускам с мясом и красной рыбой. Данный продукт имеет высокую пищевую ценность и низкую калорийность. Классический рецепт салата с кальмарами с яйцом идеально подойдет для торжественного мероприятия или для повседневного стола.

Салат с кальмарами классический

Очень простое и быстрое в создании блюдо сочетает в себе кальмары, яйцо и огурец. Закуска имеет нежный вкус и быстро усваивается.

Ингредиенты:

  • кальмары мороженые или свежие — 500 грамм;
  • яйца вареные — 3 шт.;
  • зелень (любая) — 60 г;
  • один лук репчатый;
  • один небольшой соленый или свежий огурчик;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • раст. масло — 1 ст. л.;
  • молотый черный перец;
  • соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:165,4 ккал
Белки:13,01 г
Жиры:11,82 г
Углеводы:1,82 г
Время приготовления:20 мин.
Порции:8 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Кальмары промыть, очистить и поместить в кипяток на 3-4 минуты, затем нарезать брусочками.
  2. Отваренные вкрутую яйца произвольно порубить.
  3. Огурец порубить кубиками.
  4. Репчатый лук нашинковать маленькими кубиками и поджарить до золотистого цвета.
  5. Мелко нарезать зелень.
  6. Выложить подготовленные продукты в подходящую посуду. При желании, добавить соль и перец, заправить соусом, аккуратно перемешать.
  7. Сверху закуску можно украсить зеленью.

Фотогалерея


Салат с кальмарами и корейской морковью

Корейская морковь придает данному блюду приятное послевкусие и нежную остринку. Пошаговый рецепт с фото представлен ниже.

Ингредиенты:

  • кальмары замороженные или свежие — 500 г;
  • морковь по-корейски — 150 г;
  • яйца отварные — 3 шт.;
  • укроп, петрушка или любая другая зелень;
  • майонез — 3 стол. ложки;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:171,6 ккал
Белки:11,96 г
Жиры:12,44 г
Углеводы:2,84 г
Время приготовления:20 мин.
Порции:9 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварить подготовленные кальмары в течение 3-4 минут. Убрать верхние пленочки, и нарубить полукольцами или кубиками.
  2. Яйца отварить, почистить и мелко покрошить.
  3. Зелень промыть, высушить и некрупно порубить.
  4. «Корейскую морковь» отжать, отправить в салатник.
  5. Перемешать все компоненты, добавить соус или майонез.

Оформить салат можно веточками укропа, петрушки, маслинами, фигурно нарезанной морковью и другими овощами.

Фотогалерея

На видео от пользователя Sergey Pokanevich представлен простой рецепт салатика из кальмаров и свежих овощей.


Салат с кальмарами, яйцом и морской капустой

Океанические и морские водоросли — настоящая кладезь минеральных веществ и витаминов, жизненно необходимых нашему организму. Регулярное употребление в пищу ламинарии (морской капусты) повышает иммунитет и предотвращает многие заболевания.

Ингредиенты:

  • кальмары свежие или мороженые — 200 г;
  • морская капуста маринованная — 250 г;
  • лимонный сок — 1 стол. ложка;
  • два вареных яйца;
  • перец черный молотый — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:88,72 ккал
Белки:8,96 г
Жиры:5,75 г
Углеводы:0,25 г
Время приготовления:15 мин.
Порции:5 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Разморозить, очистить, промыть, отварить в подсоленной воде (не более 3-4-х минут) кальмары, остудить, очистить от пленочек и нарубить мелкими кубиками или кольцами.
  2. Очищенные кальмары перчим, сбрызгиваем соком лимона и просто оставляем на 10-15 минут.
  3. Отварить куриные яйца, очистить и нарезать мелкими кубиками.
  4. Добавить отжатую от рассола морскую капусту.
  5. Добавить остальные продукты, полить оставшимся лимонным соком и перемешать.
  6. Сверху можно положить зелень с ломтиками лимона.

Фотогалерея


Салат из кальмаров с яйцом «Морской коктейль»

Этот салат — находка для любителей морепродуктов. Готовится очень быстро, содержит немного калорий и, главное — очень приятный на вкус.

Ингредиенты:

  • кальмары свежие или замороженные — 250 г;
  • небольшие креветки чищеные — 250 г;
  • два вареных яйца;
  • два зубчика чеснока;
  • столовая ложка лимонного сока;
  • семена укропа;
  • перец молотый белый;
  • соль — по вкусу;
  • майонез — 2 стол. ложки.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:157,83 ккал
Белки:15,48 г
Жиры:10,27 г
Углеводы:0,86 г
Время приготовления:20-25 мин.
Порции:6-7 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Кальмары разморозить и отварить в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты.
  2. Остудить, очистить от пленки, нарезать мелкими кубиками.
  3. Креветки отварить в течение 2 минут в подсоленной воде, предварительно добавив в нее лимонный сок и семена укропа.
  4. Сварить вкрутую и измельчить яйца.
  5. Положить все продукты в салатник, добавить молотый белый перец, предварительно смешанный с майонезом и растертым чесноком.
  6. Перемешать, украсить зеленью и можно подавать на стол.

Фотогалерея


Салат из кальмаров с яйцом и колбасным сыром

Этот салат необычайно вкусный и питательный. Закуска будет нелишней на праздничном столе и обязательно придется по вкусу всем присутствующим.

Ингредиенты:

  • кальмары консервированные — 1 банка;
  • баночка шампиньонов консервированных;
  • четыре соленых огурчика;
  • два яйца куриных (отваренных вкрутую);
  • один лук репчатый;
  • сыр колбасный (можно взять обычный)– 100 г;
  • майонез;
  • соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:193 ккал
Белки:6,47 г
Жиры:17,77 г
Углеводы:1,78 г
Время приготовления:20 мин.
Порции:12 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Мелко нарезать консервированные кальмары и шампиньоны, порубить вареные яйца (можно натереть на терке).
  2. Лук и огурчики порубить кубиками.
  3. Сыр натереть на терке.
  4. Сложить в салатницу, перемешать, можно чуть посолить и заправить соусом.
  5. Украсить зеленью и солеными огурчиками — по желанию.

Фотогалерея


Салат из кальмаров с яйцом и овощами

Самый легкий и сытный, салат станет отличным гарниром, закуской или вкусным ужином, полезным для фигуры.

Ингредиенты:

  • кальмары замороженные — 400 г;
  • яйца вареные — 3 шт.;
  • капуста белокочанная — 180 г;
  • фасоль белая консервированная — 1 баночка 250 г;
  • два свежих огурчика;
  • лук-порей — 1 шт.;
  • растительное масло — 4 ст. л.;
  • перец черный молотый- по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:129,3 ккал
Белки:8,45 г
Жиры:8,47 г
Углеводы:5,23 г
Время приготовления:25 мин.
Порции:13 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Кальмары промыть, снять пленочки, отварить до готовности в течение 2-3 минут, остудить, снять пленку и мелко нарезать.
  2. Нашинковать капустные листья.
  3. Вареные вкрутую яйца потереть на терке.
  4. С огурцов снять кожуру и нарезать соломкой.
  5. Порей мелко нашинковать.
  6. Сложить подготовленные продукты в салатницу, посолить поперчить.
  7. Обильно полить маслом и перемешать.

Фотогалерея


Салат из кальмаров с яйцом и авокадо

Закуска отличается экзотическим послевкусием и объединяет в себе продукты с богатым содержанием полезных веществ. Готовить это блюдо регулярно могут те, кто предпочитает полезные и низкокалорийные салаты.

Ингредиенты:

  • кальмары — 400 г;
  • рис — полстакана;
  • кукуруза сладкая консервированная — 1/2 банки;
  • яйца — 4 шт.;
  • один плод авокадо;
  • один свежий огурчик;
  • сок лимона — 1 стол. ложка;
  • майонез — 4 стол. л;
  • соль;
  • зелень (любая).

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:176 ккал
Белки:8,81 г
Жиры:12,98 г
Углеводы:6,20 г
Время приготовления:30 мин.
Порции:13 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Кальмары проварить 2-3 минуты в кипящей, слегка подсоленной воде, затем охладить, почистить от пленочек и мелко порубить.
  2. Рис отварить до готовности, промыть.
  3. Вареные очищенные яйца натереть на терке.
  4. Авокадо и огурец почистить от кожуры и нашинковать дольками.
  5. Авокадо полить лимонным соком.
  6. Зелень измельчить.
  7. Подготовленные продукты сложить в салатницу, затем добавить полбанки консервированной кукурузы (жидкость слить).
  8. Присолить, заправить майонезом и тщательно перемешать.
  9. Перед подачей посыпать нарубленным зеленым луком или другой зеленью.

Фотогалерея


Опрос

Любите ли Вы салаты с морепродуктами?

Загрузка ... Загрузка ...

Видео

О том, как приготовить необычайно вкусный салат с кальмарами и с яйцом, рассказывается в следующем видео от канала «Балуем животики».

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обсудить статью: 1

Комментарии и отзывы

  1. Любовь

    Подскажите, пожалуйста, можно ли размораживать кальмары в микроволновке? Или лучше подождать пока сами оттают при комнатной температуре?

    Ответить