13.02.2018 67 0 0 С рыбой и морепродуктами

Самые вкусные рецепты крабовых салатов с рисом

Автор:Николай

Отварной рис – универсальный ингредиент, который особенно хорошо сочетается с морепродуктами. Из множества вариантов салатов с рисом и крабовыми палочками можно легко найти самый подходящий к своему столу.

Как правильно отварить рис для салата

Основные правила варки риса для салата:

  1. Выбирайте длиннозерновой рис, поскольку он содержит меньшее количество углеводов, за счёт чего не так сильно разваривается.
  2. Для варки используйте кастрюли с толстыми стенками, поскольку в таком случае меньше вероятность, что рис пригорит.
  3. Обязательно промывайте рис — в идеале, последняя вода должна быть абсолютно чистой.
  4. Закладывайте крупу только в кипяток. В противном случае рис напитается водой и получится разваренным.
  5. Чётко соблюдайте пропорции воды и крупы — они должны составлять 2:1. Неправильный объем жидкости, как и её доливание, испортит рис.
  6. Варить крупу нужно первые 5 минут на сильном огне, потом ещё 15 минут — на слабом огне. Ни в коем случае не мешайте рис и не приподнимайте крышку.
  7. По истечении указанного времени выключите плиту, положите под крышку масло и оставьте рис стоять ещё минут 20.

Салат с крабовыми палочками, рисом и кукурузой

Эта закуска — классический вариант самого популярного салата на основе отварного риса. Все компоненты идеально подходят друг другу, что обеспечивает прекрасный вкус и подачу этого блюда к столу.

Ингредиенты

  • перья зелёного лука (по желанию) — 2–4 шт.;
  • рис — 6–8 ст. л.;
  • кукуруза консервированная — 280 г;
  • яйца — четыре шт.;
  • крабовые палочки (или мясо краба) — 200 г;
  • соль, перец, майонез — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:323 ккал
Белки:10,8 г
Жиры:21,9 г
Углеводы:21,6 г
Время приготовления:40 мин.
Порции:6 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Крабовые палочки измельчить небольшими кусочками.
  2. Зелёный лук порезать небольшими колечками.
  3. Отварить рис в подсоленной воде до готовности.
  4. С кукурузы слить жидкость.
  5. Отварить яйца вкрутую, почистить, порубить крупно ножом.
  6. Соединить в большой миске крабовые палочки, яйца, кукурузу, лук и рис, присолить и поперчить.
  7. Всё хорошо перемешать, после чего заправить майонезом.

Фотогалерея

С видеоверсией рецепта этого салата с рисом и с крабовыми палочками можно ознакомиться на канале «Рецепты от Ивана».


Салат с крабовыми палочками, рисом и кальмарами

Этот простой праздничный салатик готовится очень легко. При этом он очень вкусный, нарядный и к тому же полезный за счёт наличия в своём составе сразу двух морепродуктов.

Ингредиенты

  • огурец свежий — две шт.;
  • кальмары — четыре тушки;
  • отварной рис — один стакан;
  • репчатый лук — головка;
  • яйца — пять штук;
  • кукуруза консервированная — 270 г;
  • крабовые палочки — 300 г;
  • лимон — половинка;
  • масло подсолнечное — 100 мл.;
  • столовый уксус — 50 мл.;
  • петрушка, укроп, соль, перец — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:239 ккал
Белки:12,7 г
Жиры:14,5 г
Углеводы:14,5 г
Время приготовления:45 мин.
Порции:6 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Кальмары разморозить, залить кипятком. Дать постоять им в воде 5 минут, после чего жидкость слить, а кальмары почистить. Повторить процедуры ещё 2 раза, добавив на последнем этапе соли. Готовые тушки нарезать соломкой.
  2. Отварить яйца, мелко порубить ножом.
  3. Почистить луковицу, нашинковать полукольцами. Смешать уксус с питьевой водой, положить туда измельчённый лук. Оставить мариноваться минут на 20.
  4. Огурцы и крабовые палочки измельчить соломкой.
  5. При помощи дуршлага слить жидкость с консервированной кукурузы.
  6. Укроп и петрушку мелко порезать.
  7. Приготовить соус — добавить к подсолнечному маслу сок половинки лимона, соль и перец. Всё взбить миксером до однородности.
  8. В глубокой ёмкости перемешать кукурузу, половину измельчённой зелени, яйца, кальмары, огурец, крабовые палочки. Заправить соусом, сверху посыпать зеленью, что осталась.

Фотогалерея


Салат с крабовыми палочками, рисом и курицей

Закуска с крабовыми палочками и рисом будет ещё питательнее и интереснее, если к основным компонентам добавить куриное мясо.

Ингредиенты

  • куриное мясо — 300 г;
  • яйца — пять штук;
  • отварной рис — один стакан;
  • крабовые палочки — 250 г;
  • кукуруза консервированная — 150 г;
  • перья зелёного лука, укроп — по вкусу;
  • майонез или сметана — 130 мл.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:270,8 ккал
Белки:16,9 г
Жиры:16,2 г
Углеводы:14,4 г
Время приготовления:40 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Курятину вкинуть в кипящую воду, добавить соль и специи. Варить в течение 25 мин. Готовое мясо порезать кубиками.
  2. Яйца отварить, остудить в прохладной воде, снять с них скорлупу, после чего порезать на кубики.
  3. Кукурузу откинуть на дуршлаг, дать жидкости хорошо стечь.
  4. Крабовые палочки порезать на небольшие кусочки.
  5. Зелёный лук нарезать колечками, укроп измельчить.
  6. Рис отварить в подсоленной воде.
  7. Все продукты, включая майонез, положить в одну ёмкость, перемешать.
  8. Получившееся блюдо обсыпать измельченным укропом.

Фотогалерея


Салат с крабовыми палочками, рисом и персиками

Чтобы красиво подать салат, можно использовать дорогую посуду, сервировочные формы или обычные персики. Фрукт превосходно сочетается с рисом и крабовым мясом, поэтому блюдо будет не только эффектно выглядеть, но и радовать вкусом.

Ингредиенты

  • красный лук — 40 г;
  • отварной рис — один стакан;
  • уксус бальзамический — 2 ст. л.;
  • персики — шесть штучек;
  • крабовые палочки — 150 г;
  • моцарелла — 80 г;
  • один сладкий перец;
  • греческий йогурт, укроп — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:151,3 ккал
Белки:8,6 г
Жиры:3,6 г
Углеводы:21,1 г
Время приготовления:40 мин.
Порции:6 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Измельчить луковицу небольшими кубиками.
  2. Укроп мелко нарезать.
  3. Приготовить заправку, соединив укроп, лук и бальзамический уксус.
  4. Рис отварить до готовности.
  5. Крабовые палочки порезать кубиками.
  6. Моцареллу подавить вилкой.
  7. Перец порезать продольными пластинками.
  8. Соединить сыр, крабовые палочки, заправку и рис.
  9. Персики почистить от кожуры и косточки, из середины вынуть немного мякоти. Выложить на них салат.
  10. Украсить закуску кусочками перца.

Фотогалерея


Салат с крабовыми палочками, рисом и свежими огурцами

Этот по-весеннему свежий салат довольно часто можно встретить на празднике. Это и неудивительно — выглядит он очень эффектно, а готовится при этом довольно просто.

Ингредиенты

  • один свежий огурец;
  • рис — 1/3 стакана крупы или стакан отварного;
  • крабовые палочки — 200 г;
  • зелёный лук — четыре стебля;
  • консервированная кукуруза — 180 г;
  • майонез — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:308,3 ккал
Белки:6,5 г
Жиры:19,3 г
Углеводы:27,1 г
Время приготовления:40 мин.
Порции:6 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности.
  2. С консервированной кукурузы слить жидкость.
  3. Палочки порезать соломкой или кубиками.
  4. Огурцы при необходимости очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками.
  5. Зелёный лук измельчить тонкими кольцами.
  6. Соединить все ингредиенты, положить майонез, перемешать.
  7. Готовое блюдо по периметру оформить измельчённым зелёным луком.

Фотогалерея


Салат с крабовыми палочками, рисом и маринованными огурцами

Сделать этот рисовый салат более оригинальным можно при помощи маринованных огурцов. Они придадут блюду приятную кислинку и хрустящую структуру.

Ингредиенты

  • рисовая крупа — полстакана;
  • консервированные огурцы — четыре шт.;
  • яйца — пять штук;
  • репчатый лук — одна головка;
  • консервированная кукуруза — 280 г;
  • крабовые палочки — 250 г;
  • майонез, зелень — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:244,5 ккал
Белки:9,2 г
Жиры:14,9 г
Углеводы:18,3 г
Время приготовления:40 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Рис отварить до готовности.
  2. С кукурузы слить лишнюю жидкость.
  3. Яйца отварить, остудить, размять вилкой или мелко порубить ножом.
  4. Крабовые палочки разморозить, очистить от полиэтиленовых плёнок, порезать колечками или натереть на тёрке.
  5. Маринованные огурцы и луковицу нарезать кубиками.
  6. Соединить все продукты, тщательно перемешать.

Фотогалерея


Салат с крабовыми палочками, рисом и чесноком

Если есть желание удивить гостей, приготовьте этот необычный и сочный рисовый салат с крабовыми палочками.

Ингредиенты

  • консервированная кукуруза — 280 г;
  • томаты свежие — три шт.;
  • отварной рис — 1-1,5 стакана;
  • крабовые палочки — одна уп.;
  • яйца куриные — пять шт.;
  • чеснок — два-три зубчика;
  • майонез — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:242,1 ккал
Белки:8,7 г
Жиры:14,9 г
Углеводы:18,2 г
Время приготовления:40 мин.
Порции:6 шт.

Сделать это блюдо более сытным можно, если добавить к ингредиентам твёрдого сыра. Для этого его нужно измельчить на крупной тёрке.

Пошаговая инструкция

  1. Рис и яйца отварить до готовности. Последние порубить ножом или натереть на крупной тёрке.
  2. Слить рассол с кукурузы.
  3. Крабовые палочки порезать кубиками.
  4. На помидорах сделать насечки ножом, после чего ошпарить их кипятком, снять кожуру, измельчить кубиками.
  5. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с майонезом.

Эту закуску можно подавать двумя способами — перемешав все продукты или выложив их слоями.

Остановив свой выбор на последнем варианте, соблюдайте следующую последовательность:

  • рис;
  • помидоры;
  • яйца;
  • крабовые палочки;
  • кукуруза.

Все слои, кроме последнего, перемазывать чесночно-майонезной смесью.

Фотогалерея


Салат с крабовыми палочками, рисом и креветками

Этот замечательный салат с крабовыми палочками и с рисом гармонично впишется в любое меню. Поданный порционно, он украсит собой праздничное застолье.

Ингредиенты

  • крабовые палочки — 250 г;
  • кисло-сладкие яблоки — две шт.;
  • креветки — 220 г;
  • яйца — четыре шт.;
  • кукуруза консервированная — 280 г;
  • отварной рис — один стакан;
  • майонез — на свой вкус.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:248,6 ккал
Белки:11,2 г
Жиры:12,9 г
Углеводы:21,8 г
Время приготовления:50 мин.
Порции:6 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварить креветки до готовности (до изменения цвета). Шесть креветок отложить для декора, остальные очистить их от панциря и тёмной прожилки на спине, после чего мелко порезать.
  2. Рис отварить до готовности в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
  3. Яйца отварить, снять скорлупу, порубить ножом.
  4. При помощи дуршлага или блюдца слить с кукурузы жидкость.
  5. Яблоки почистить, удалить сердцевину, измельчить кубиками.
  6. Крабовые палочки натереть на тёрке или порезать кольцами.
  7. Соединить все компоненты, перемешать.
  8. Готовый салат разложить по стаканчикам, каждый из которых украсить креветкой.

Фотогалерея


Видео

Другие способы приготовления этого салат представлены на видео. Снято каналом «Семейная кухня».

Опрос

Любите ли Вы крабовые салаты в сочетании с рисом?

Загрузка ... Загрузка ...
У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обсудить статью: 0

Комментарии и отзывы