15.01.2018 105 1 0 Салаты

Салат из капусты — полезное и вкусное блюдо

Автор:Николай

Салат из капусты — это витаминное блюдо, которое отлично подойдет как закуска к мясным блюдам. Капуста хорошо сочетается с другими овощами, особенно с огурцом, помидорами и сладким перцем.

Салат из капусты с перцем, морковью и луком

Свежий салатик из капусты с перцем получается сочным и вкусным. Готовить блюдо настолько просто, что справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

Для приготовления салата понадобится:

  • капуста белокочанная — 500 г;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • масло — 50 мл;
  • уксус 9% — 30 мл.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:73 ккал
Белки:1,43 г
Жиры:3,95 г
Углеводы:7,86 г
Время приготовления:1 час
Порции:5 шт.

Пошаговая инструкция

Как приготовить салат из свежих овощей:

  1. Капусту мелко нашинковать и помять руками, чтобы она дала сок.
  2. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  3. Перец вымыть, удалить семечки, нарезать тонкими брусочками.
  4. Очищенную морковь натереть на крупной терке.
  5. Уксус, масло, соль и сахар смешать в однородную массу.
  6. Все овощи соединить в глубокой миске, залить маринадом и хорошо перемешать.
  7. Салат убрать в холод чтобы он настоялся 30-40 минут.

Фотогалерея


Салат из свежей капусты с зеленым горошком

Салат из белокочанной капусты и зеленого сладкого горошка — это отличный ужин. Благодаря низкой калорийности блюдо подходит для тех людей, которые следят за своей фигурой.

Ингредиенты

  • капуста — 500 г;
  • консервированный горошек — 1 банка;
  • огурец свежий;
  • зеленый лук;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • сок лимона — 1 ч. л.;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:46 ккал
Белки:2,26 г
Жиры:1,48 г
Углеводы:6,03 г
Время приготовления:20 минут
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

Рецепт приготовления закуски из капусты и зеленого горошка:

  1. Капусту очень мелко нашинковать и немного посолить, чтобы она дала сок.
  2. С горошка слить лишнюю жидкость.
  3. Огурец вымыть и нарезать на тонкие колечки.
  4. Все компоненты смешать, добавить сок лимона и оливковое масло. Посолить и поперчить.

Фотогалерея


Салат из капусты с яблоком и морковью

Свежий салат с добавлением яблока и моркови полезен детям и взрослым. Такое сочетание ингредиентов богато витаминами, необходимыми для здоровья и хорошего настроения.

Ингредиенты

Чтобы сделать салат понадобится:

  • капуста — 300 г;
  • яблоко — 1 шт.;
  • морковь крупная — 1 шт.;
  • зелень;
  • яблочный уксус — 2 ст. л.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • щепотка соли.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:75 ккал
Белки:1,14 г
Жиры:3,42 г
Углеводы:10,17 г
Время приготовления:30 минут
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Капусту нашинковать.
  2. Морковь очистить и натереть на корейской терке.
  3. Яблоко очистить от кожуры и семечек, нарезать на тонкие брусочки.
  4. Смешать компоненты вместе, заправить уксусом и растительным маслом. Добавить соль, сахар и тщательно перемешать салат.

Фотогалерея


Салат из свежей капусты и огурцов

Самый вкусный и простой салат получается из капусты и свежих огурцов. Блюдо обладает свежим вкусом и имеет низкую калорийность. Салат отлично подойдет к мясу. Рецепт с фото и пошаговое приготовление закуски представлено ниже.

Ингредиенты

Чтобы приготовить капустный салат понадобится:

  • белокочанная капуста — небольшой вилок;
  • 2 огурца;
  • пучок укропа.

Для заправки салата:

  • сахар — 30 г;
  • уксус 9% — 1 ч. л.;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • щепотка соли.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:72 ккал
Белки:1,38 г
Жиры:4 г
Углеводы:7,72 г
Время приготовления:15 минут
Порции:6 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Капусту нашинковать и помять руками.
  2. Огурец вымыть, нарезать на тонкие брусочки.
  3. Компоненты для заправки смешать вместе.
  4. В капусту добавить огурец, заправку и перемешать салат.

Видео, снятое каналом «Ням ням МЫ», поможет приготовить вкусный салат из капусты.


Салат «Витаминный»

«Витаминный» салат очень легко приготовить. Он получается вкусным, полезным и низкокалорийным.

Ингредиенты

  • капуста красная (молодая) — 300 г;
  • огурец свежий — 2 шт.;
  • консервированная кукуруза — 1 банка;
  • зелень;
  • лимонный сок;
  • масло — 2 ст. л.;
  • соль, перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:71 ккал
Белки:1,57 г
Жиры:4,53 г
Углеводы:5,73 г
Время приготовления:20 минут
Порции:5 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Капусту мелко нашинковать.
  2. С кукурузы слить лишнюю жидкость.
  3. Огурец вымыть, очистить и нарезать на тонкие полоски.
  4. Смешать овощи в глубокой миске, добавить соли и перец.
  5. Заправить салат маслом и лимонным соком.
Салат можно красиво и оригинально подать, используя тарталетки.

Фотогалерея


Салат из свежей капусты и соленых огурцов

Необычный салат получается с добавлением соленых огурчиков. Блюдо получается диетическим, а его свежий вкус понравится всем членам семьи.

Ингредиенты:

  • вилок капусты (белокочанный);
  • 3 соленых огурца;
  • петрушка, укроп;
  • растительное масло — 20 г;
  • соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:44 ккал
Белки:1,25 г
Жиры:3,04 г
Углеводы:2,97 г
Время приготовления:20 минут
Порции:6 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Капусту нашинковать.
  2. Соленые огурцы нарезать мелким кубиком.
  3. Зелень нарвать руками.
  4. В глубокую миску выложить овощи, посолить и заправить маслом.
  5. Дать салату постоять около 10 минут и подавать на стол.

Фотогалерея


Салат «Ералаш»

Салат, в котором используются разные компоненты, получается ярким и вкусным. Интересно, что блюдо подается не заправленным, а соус наливается в отдельную миску.

Ингредиенты

Для приготовления необходимо:

  • капуста — 200 г;
  • огурец — 1 шт.;
  • консервированная кукуруза — 100г;
  • помидор — 1 шт.;
  • ветчина — 150 г;
  • сухарики — 1-2 пачки;
  • майонез.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:138 ккал
Белки:5,85 г
Жиры:7,43 г
Углеводы:12,66 г
Время приготовления:30 минут
Порции:6 шт.

Пошаговая инструкция

Для сервировки салата необходима широкая плоская тарелка.

Пошаговое приготовление:

  1. Капусту тонко нашинковать.
  2. Огурец нарезать соломкой.
  3. С кукурузы слить лишнюю жидкость.
  4. Ветчину нарезать на брусочки.
  5. Помидор обдать кипятком, снять кожицу и нарезать на тонкие полоски.
  6. На середину тарелки выложить сухарики, а вокруг них разложить компоненты салата.
  7. В отдельной миске подать майонез.

Фотогалерея


Салат со свежей капустой и колбасой

Салат с капустой и колбасой можно готовить как на праздники, так и на каждый день. Блюдо получается сытным, в то же время богатым витаминами и полезным для здоровья.

Ингредиенты

  • капуста — 300 г;
  • вареная колбаса — 300 г;
  • 1 луковица;
  • вареное яйцо — 1 шт.;
  • соль, перец;
  • майонез.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:170 ккал
Белки:6,76 г
Жиры:14,36 г
Углеводы:3,69 г
Время приготовления:30 минут
Порции:6 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Яйцо отварить и остудить в ледяной воде. Очистить от скорлупы, нарезать мелким кубиком.
  2. Вареную колбасу нарезать тонкой соломкой.
  3. Капусту мелко нашинковать.
  4. Лук очистить от кожуры и нарезать полукольцами.
  5. Смешать все компоненты, добавить соль и перец, заправить майонезом.

Фотогалерея


Опрос

Любите ли Вы салаты из капусты?

Загрузка ... Загрузка ...

Видео

Видео, снятое каналом «VikaMixi Blog», поможет хозяйкам приготовить еще один вариант вкусного салата из капусты.

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Обсудить статью: 1

Комментарии и отзывы

  1. Анна

    Многие из этих рецептов достаточно калорийные. Чтобы максимально снизить калорийность можно просто порезать капусту, посолить, помять руками, чтобы вышел сок, и добавить растительного или оливкового масла.

    Ответить