Как готовить салат Красная шапочка?

Салат «Красная шапочка» — яркое и изящное блюдо, в котором содержатся вкусные и полезные компоненты. Эта закуска так названа, потому что верхушку салата украшают продуктом красного цвета, например, томатом или гранатом. Это лакомство прекрасно смотрится среди других блюд. Оно отличается своей подачей, радужным видом и приятным ароматом.

Классический рецепт салата «Красная шапочка»

Классический вариант салата «Красная шапка» готовится с помидорами и курицей. Такое блюдо готовить весьма просто, необходимо пошагово следовать рецепту с фото, и закуска получится изумительной.

Ингредиенты

  • 150 грамм куриного филе;
  • 1 болгарский перец;
  • 100 грамм помидоров;
  • 1 луковица;
  • 200 грамм пекинской капусты;
  • 2 куриных яйца;
  • 3 столовой ложки консервированного горошка;
  • несколько веточек укропа;
  • 5 столовых ложек майонеза;
  • соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:165 ккал
Белки:
Жиры:8 г
Углеводы:4 г
Время приготовления:35 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварить курицу и яйца.
  2. Порезать перец, мясо и луковицу кубиками.
  3. Сцедить с горошка ненужную жидкость.
  4. Мелко нарезать пекинскую капусту.
  5. Яйца порезать соломкой.
  6. Соединить все ингредиенты.
  7. Выложить в салатницу.
  8. Посолить и перемешать с майонезом.
  9. Измельчить укроп.
  10. Разрезать помидоры на четвертинки.
  11. Сверху выложить томат и зелень.

Фотогалерея

На канале «Хозяюшка» можно посмотреть, как делать такой салатик.


Красная шапочка с копченой курицей и грецкими орехами

Это пикантное блюдо украшает гранат, который употребляют в роли «шапочки». Такой салат готовится в праздничный или обычный день. Он прекрасно сочетается со всеми видами закусок.

Ингредиенты

  • 300 грамм копчёной курицы;
  • 160 грамм твёрдого сыра;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 морковь;
  • 3 картофеля;
  • пучок зелени;
  • 70 грамм грецких орехов;
  • 100 грамм граната;
  • 3 столовых ложки майонеза;
  • соль, чёрный перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:124 ккал
Белки:4 г
Жиры:5 г
Углеводы:1 г
Время приготовления:35 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварить яйца, морковь и картофель.
  2. Нарезать куриное мясо и овощи кубиками.
  3. Измельчить сыр с помощью тёрки.
  4. Очистить орехи от кожуры и мелко их порубить.
  5. Аккуратно очистить гранат.
  6. Мелко нашинковать зелень.
  7. Разложить на тарелку картофель. Промазать майонезом.
  8. Далее выложить куриное мясо с заправкой.
  9. Разместить сверху морковь, перемазать майонезом.
  10. Положить яйца. Посолить и поперчить, заправить соусом.
  11. Сверху выложить орехи.
  12. Посыпать сыром. Разложить шапкой красную икру, добавить зелень.

Фотогалерея


Красная шапочка с гранатом и свининой

Свинина — очень сытный и вкусный продукт. Если её правильно приготовить, то получится сытное и полезное блюдо. Пошаговый рецепт с фото поможет вам сделать эту закуску отменной.

Ингредиенты

  • 200 грамм свинины;
  • 2 картофеля;
  • 3 куриных яйца;
  • стакан очищенного граната;
  • 100 грамм сыра;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 морковь;
  • 100 грамм сметаны;
  • щепотка соли.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:198 ккал
Белки:6 г
Жиры:10 г
Углеводы:4 г
Время приготовления:40 мин.
Порции:5 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварить свинину, морковь, картофель и яйца.
  2. Натереть твёрдый сыр на тёрке.
  3. Порезать мясо и овощи кубиками.
  4. На тарелку выложить свинину, промазать сметаной.
  5. Далее расположить морковь, смазать соусом и посолить.
  6. Сверху положить картофель и заправку.
  7. Разместить лук, затем яйца и сметана.
  8. Посыпать сыром и гранатом.

Салату необходимо пропитаться 2 часа.

Фотогалерея


Красная шапочка с гранатом и диетической куриной грудкой

Такой гранатовый салатик способен разнообразить скучный стол своим красивым видом и сладким ароматом. Его могут употреблять даже те, кто соблюдают диету.

Ингредиенты

  • 300 грамм куриного филе;
  • 2 картофеля;
  • 1 морковь;
  • 3 куриных яйца;
  • 100 грамм сыра;
  • стакан очищенного граната;
  • 3 ст. л. обезжиренного йогурта;
  • соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:92 ккал
Белки:4 г
Жиры:3 г
Углеводы:3 г
Время приготовления:30 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Сварить куриное мясо, добавить в кипящую воду щепотку соли.
  2. Отварить картофель, яйца, морковь. Нарезать их мелкими ломтиками.
  3. Натереть сыр на тёрке.
  4. Выложить салат слоями.
  5. Расположить на плоской тарелке мясо, картофель, яйцо, морковь, сыр.
  6. Каждый слой промазывать йогуртом и добавлять немного соли.
  7. Сверху выложить гранат.

Фотогалерея


Красная шапочка с маринованными огурцами и куриным филе

Это угощение будет украшать любой праздник своим изысканным вкусом. Оно вполне может заменить классический мясной салат. Если вы захотели поразить гостей, такой салат будет отличным решением.

Ингредиенты

  • 300 грамм куриного филе;
  • 200 грамм маринованных грибов;
  • 200 грамм твёрдого сыра;
  • 150 грамм солёных огурцов;
  • 2 помидора;
  • пучок зелёного лука;
  • 70 грамм майонеза;
  • соль, свежемолотый перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:146 ккал
Белки:2 г
Жиры:5 г
Углеводы:1 г
Время приготовления:35 мин.
Порции:5 шт.

Пошаговая инструкция

  1. В солёной воде отварить курицу. Порезать соломкой.
  2. Порезать грибы и огурцы кубиками.
  3. Потереть твёрдый сыр на тёрке.
  4. Порезать помидоры средними ломтиками.
  5. Измельчить лук.
  6. Соединить ингредиенты кроме сыра и помидора.
  7. Перемешать с майонезом и посолить.
  8. Сверху сделать шапочку из помидоров и сыра.

Фотогалерея


Салат «Красная шапочка» с грибами

При соединении грибов с другими ингредиентами выходит отличный эффект. Холодная закуска становится очень нежной и сытной. Её спокойно можно комбинировать с первым блюдом.

Ингредиенты

  • 300 грамм шампиньонов;
  • 150 грамм куриного филе;
  • 140 грамм сыра;
  • 3 куриных яйца;
  • 2 репчатого лука;
  • 3 болгарского красного перца;
  • 100 грамм майонеза;
  • растительное масло;
  • соль.

В этом варианте салата можно использовать любое мясо: курицу: свинину, ветчину и так далее.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:167 ккал
Белки:5 г
Жиры:6 г
Углеводы:2 г
Время приготовления:30 мин.
Порции:5 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварить мясо и яйца.
  2. Порезать средними дольками грибы.
  3. Измельчить репчатый лук.
  4. Обжарить шампиньоны с луком на растительном масле.
  5. Разделать яйца и курицу вилкой.
  6. Перец порезать продолговатыми дольками.
  7. Соединить грибы, мясо и яйца.
  8. Добавить соль и майонез. Тщательно перемешать.
  9. Выложить салат горкой, вокруг расположить перец и сыр.

Фотогалерея

На канале «Фабрика Рецептов» вышло новое видео, на котором можно наглядно посмотреть, как готовить такой салатик.


Салат «Красная шапочка» рыбный

Для любителей рыбы это угощение будет наилучшим среди других. Оно сочетает в себе морепродукты и овощи, а значит в этой закуске содержится большое количество витаминов.

Ингредиенты

  • 200 грамм сёмги;
  • 3 куриных яйца;
  • 2 свежих огурца;
  • 120 грамм твёрдого сыра;
  • стакан красной икры;
  • пучок зелёного лука;
  • 30 грамм укропа;
  • майонез, соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:189 ккал
Белки:5 г
Жиры:6 г
Углеводы:2 г
Время приготовления:25 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Порезать рыбу кубиками.
  2. Отварить яйца и потереть их на тёрке.
  3. Измельчить зелёный лук.
  4. Мелко нашинковать укроп.
  5. Натереть на тёрке огурец и сыр.
  6. Соединить все ингредиенты горкой.
  7. Посолить, добавить майонез и перемешать.
  8. Сверху выложить красную икру и укропчик.

Фотогалерея


Красная Шапочка с крабовыми палочками

На приготовление крабовых палочек не требуется отдельного времени, поэтому такая закуска делается очень быстро и легко.

Ингредиенты

  • 300 грамм крабовых палочек;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 луковица;
  • 100 грамм плавленого сыра;
  • 1 крупное яблоко;
  • 10 помидоров черри;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 грамм майонеза;
  • соль, чёрный перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:167 ккал
Белки:5 г
Жиры:5 г
Углеводы:3 г
Время приготовления:25 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Разморозить крабовые палочки, порезать их дольками.
  2. Отварить яйца, затем измельчить.
  3. Нарезать лук, яблоко кубиками.
  4. Потереть плавленый сыр на тёрке.
  5. Разрезать томаты пополам.
  6. Очистить чеснок и пропустить через чесночницу.
  7. Смешать чеснок со майонезом, солью и перцем.
  8. Смешать все ингредиенты кроме помидоров, заправить соусом.
  9. Сверху красиво разложить помидоры в виде шапочки.
  10. Украсить зелёным луком.

Фотогалерея


Видео

Подробнее о приготовлении салата с крабовыми палочками показано в видеорецепте (автор — Оксана Куценко).

Опрос

По какому рецепту Вы готовите салат «Красная шапочка»?

Загрузка ... Загрузка ...

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обсудить статью: 2

Комментарии и отзывы

  1. Алина

    «Красная шапочка» салатик очень вкусный и к тому же аппетитно выглядит. Готовить его не составляет никакого труда, все довольно просто и быстро. Я делаю его чаще всего с огурчиком и маринованными грибочками. Только вот не понимаю, зачем маринованные грибы обжаривать, они ведь итак уже пригодны в пищу?

    Ответить
  2. Натали

    Я мясо никакое не ем, а все более менее салаты с мясом или курицей. Чем можно его заменить, чтобы оно оставалось не менее красивым и таким же хвалено-вкусным)?

    Ответить