13.12.2018 1 444 1 1 Салаты

Готовим разнообразные варианты салата «Любовница»

Автор:Николай

Слоеный салат Любовница занимает второе место по популярности после известной шубы с сельдью. Закуска с таким интригующим названием, а также нежным и необычным вкусом влюбит в себя с первого раза. Чтобы удивить и порадовать своих гостей или близких этим вкусным блюдом, необязательно обладать какими-то особенными кулинарными способностями.

Общие принципы приготовления

Существуют некоторые принципы приготовления салата Любовница:

  1. Салат нужно выкладывать слоями, промазывая каждый соусом для пропитки.
  2. Для этого блюда используются традиционные ингредиенты: свёкла, морковь, грецкие орехи, изюм и сыр, которые в сочетании друг с другом дают сочный и незабываемый вкус.
  3. Выкладывать салат следует в стеклянную или прозрачную салатницу, чтобы можно было увидеть разноцветные слои. Таким образом, яркая и красочная закуска станет украшением праздничного стола.
  4. Все необходимые овощи необязательно отваривать. Их можно использовать в сыром виде.
  5. Время на готовку нужно приблизительно полчаса. Если овощи свежие, то понадобится 15-20 минут.

Простые ингредиенты и доступные рецепты позволят быстро и легко приготовить этот салат, вкус которого порадует даже искушенных гурманов.

Классический рецепт

Очень красивый и аппетитный салатик с грецкими орехами, свёклой и морковью. Получается очень интересное блюдо с кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты

  • морковь – 3 шт.;
  • изюм – 100 г;
  • орехи (грецкие) – 90 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сыр – 350 г;
  • свёкла – 2 шт.;
  • майонез или сметана – по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность160 ккал
Жиры65,2
Белки41,6
Углеводы53,2
Время приготовления30 минут
Порции4 шт

Пошаговая инструкция

  1. Отварите свёклу.
  2. На тёрке потрите морковь, сыр и свёклу.
  3. В морковь высыпьте изюм, добавьте к ним майонез и хорошо перемешайте.
  4. Измельчите чеснок и смешайте его с тёртым сыром, добавьте майонез.
  5. Измельчите орехи, добавьте к свёкле, смешайте с майонезом.

Теперь начните выкладывать слои, выравнивая их аккуратно по всей форме салатника в такой последовательности:

  • морковь с изюмом;
  • сыр с чесноком;
  • отварная свёкла с грецкими орехами.

Фотогалерея


Салат «Любовница» с курицей

Пошаговый рецепт с фото полезного и сытного салата с виноградом и курицей. Готовить такой салатик очень легко и быстро.

Ингредиенты

  • филе куриное – 200 г;
  • черемша – 1 пучок;
  • варёная свёкла – 2 шт.;
  • сметана или соус – 100 г;
  • виноград – 70 г;
  • масло подсолнечное – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность203,9 ккал
Жиры64,0
Белки61,7
Углеводы78,2
Время приготовления30 минут
Порции4 шт

Пошаговая инструкция

  1. Нарежьте на маленькие кусочки филе курицы. В сковороде обжарьте со специями до золотистой корочки.
  2. Мелко нашинкуйте черемшу.
  3. Варёную свёклу нарежьте кубиком.
  4. Смешайте в салатнице черемшу, курицу, свёклу и добавьте виноград. Заправьте соусом или сметаной.

Для того чтобы блюдо хорошо пропиталось, дайте ему настояться около 1 часа в холодильнике, после чего угощение можно подавать к столу.

Фотогалерея


Рецепт с черносливом

Ещё один вариант приготовления пошагово салата «Любовница» с черносливом и изюмом.

Ингредиенты

  • морковь – 2 шт.;
  • свёкла – 2 шт.;
  • сыр – 250 г;
  • чернослив – 90 г;
  • изюм – 80 г;
  • чеснок – по вкусу;
  • грецкие орехи – 90 г;
  • майонез – 300 г.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность192,7 ккал
Жиры54,8
Белки76,5
Углеводы61,4
Время приготовления30 минут
Порции4 шт

Пошаговая инструкция

  1. Чернослив поместите в горячую воду на 10 минут, после чего воду слейте.
  2. Орехи мелко порубите или измельчите в блендере.
  3. Очищенную сырую морковь и сыр потрите на средней тёрке.
  4. Отваренную свёклу натрите на крупной тёрке.
  5. Чернослив измельчите ножом.
  6. Чеснок выдавите с помощью пресса и смешайте с сыром.
  7. Добавьте изюм и майонез в морковь, выложите в салатницу, предварительно перемешав продукты.
  8. Теперь смешайте с майонезом сыр и чеснок.
  9. В свёклу добавьте чернослив и грецкие орехи, и также смешайте с майонезом.

Теперь начните выкладывать слои в салатницу в таком порядке:

  • морковь;
  • сыр с чесноком;
  • свёкла с орехами и черносливом.

Фотогалерея


Салат «Любовница» с апельсинами

Сделать вкус салата «Любовница» оригинальным поможет апельсин, который отлично сочетается с куриным мясом и сыром.

Ингредиенты

  • отварная куриная грудка – 400 г;
  • апельсин – 1 шт.;
  • репчатый лук – 2 головки;
  • измельчённые грецкие орехи – 100 г;
  • изюм – 100 г;
  • морковь – 3 шт.;
  • сыр – 70 г;
  • майонез – по вкусу;
  • уксус – 1 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность220,8 ккал
Жиры67,9
Белки71,6
Углеводы81,3
Время приготовления20 минут
Порции6 шт

Пошаговая инструкция

  1. Если изюм сухой, замочите его в воде на 10 минут, а после промокните обычной салфеткой, чтобы убрать лишнюю влагу.
  2. Нужно замариновать репчатый лук. Для этого нарежьте его тонкими полукольцами, залейте горячей водой, засыпьте сахаром и добавьте уксус. Так лук должен простоять 15 минут.
  3. В салатницу налейте немного майонеза.
  4. Порежьте мелко куриную грудку, выложите её в салатник. Этот пласт и все остальные пропитайте майонезом.
  5. Вторым слоем выложите маринованный лук.
  6. Высыпьте в салат изюм.
  7. Морковь натрите на крупную тёрку, выложите слоем в салат.
  8. Натрите сыр на крупную тёрку, выложите на морковь.
  9. Последним слоем будут лежать измельчённые грецкие орехи.
  10. Теперь нарежьте большими кусочками апельсин и аккуратно оформите края салатницы.

Украсить салат можно измельченными грецкими орехами.

Фотогалерея

Видео

На видео от канала «Готовим вкусно» продемонстрирован еще один вариант пошагового рецепта приготовления салата «Любовница» с апельсинами.


Салат «Любовница» с плавленым сырком

Этот салат украсит любой праздничный стол. Пикантный вкус блюду придает плавленый сырок в сочетании с чесноком.

Ингредиенты

  • свежая морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 250 г;
  • плавленый сырок – 80 г;
  • твёрдый сыр – 100 г;
  • отварная свёкла – 1 шт.;
  • зелень – по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность208,2 ккал
Жиры69,1
Белки67,9
Углеводы71,2
Время приготовления20 минут
Порции4 шт

Пошаговая инструкция:

  1. Мелко натрите подготовленную морковь, высыпьте её в салатник.
  2. Сверху натрите на тёрке чеснок. Это будет первый слой. Промажьте его равномерно майонезом.
  3. Теперь в салат натрите плавленый сырок. Разложите его по всей форме салатницы и прижмите вилкой.
  4. Натрите твёрдый сыр на крупную тёрку и высыпьте в салатник, посолите по вкусу, пропитайте соусом.
  5. Потрите свёклу, перемешайте с чесноком и майонезом. Это будет третий слой.
  6. Свёклу посыпьте ещё раз плавленым сырком и украсьте зеленью по желанию.

Видео

На видео от канала «Катерина» продемонстрирован пошаговый рецепт приготовления салата «Любовница» с плавленым сырком.


Салат с морковью по-корейски

Главный ингредиент блюда – корейская морковь, но можно использовать и отварную.

Ингредиенты

  • свежие шампиньоны – 250 г;
  • куриные бёдра – 300 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • свежий огурец – 3 шт.;
  • морковь по-корейски – 250 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • майонез – для заправки (по вкусу).

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность209,1 ккал
Жиры75,1
Белки72,7
Углеводы61,3
Время приготовления30 минут
Порции6 шт

Пошаговая инструкция

  1. Куриные бёдра сварите в подсоленной воде и порежьте на мелкие кусочки.
  2. Нарежьте мелко шампиньоны, нашинкуйте лук тонкими полукольцами, обжарьте на сковороде, немного поперчите.
  3. Начните выкладывать слои. Первый — грибы с луком, которые необходимо покрыть майонезной сеточкой.
  4. Вторым слоем выложите нарезанные куриные бёдра – их тоже необходимо промазать майонезом.
  5. Теперь нужно выложить морковь по-корейски и немного пропитать соусом.
  6. Огурцы мелко нашинкуйте, отправьте в салатник, смажьте майонезом.
  7. Куриные яйца отварите, натрите на мелкую тёрку и уложите последним слоем.

Готовый салат украсьте корейской морковью, маслинами и поставьте на сутки в холодильник для пропитки.

Опрос

Какой из вариантов салата «Любовница» Вам понравился?

Загрузка ... Загрузка ...

Фотогалерея


Видео

Еще один вариант приготовления салата «Любовница» представил канал Про Вкусняшки — Вкусные кулинарные рецепты.

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обсудить статью: 1

Комментарии и отзывы

  1. Арина

    Классический салат Любовница должен быть нежным и таять во рту, каким боком тут корейская морковка?? Это что — любовница, про которую узнала жена?)))

    Ответить