Чтобы приготовить гармоничный салат с ярким и запоминающимся вкусом, обратите внимание на такие ингредиенты, как креветки и авокадо. Помимо хороших вкусовых качеств, эти продукты имеют и полезные свойства: плоды богаты витаминами и необходимыми для организма аминокислотами, а морепродукты содержат большое количество белка и йода. Рецепты салатов с авокадо и креветками настолько простые, что с их приготовлением справятся даже начинающие хозяйки.
Содержание
- 1
«Оливье» с креветками, огурцами и авокадо
- 2
Послойный «Королевский» с авокадо, фасолью, сулугуни и креветками
- 3
Салат с авокадо и креветками «Морская жемчужина»
- 4
Зеленый салат с авокадо, томатами и креветками
- 5
Крабовый салат с йогуртовой заправкой
- 6
Салат из авокадо, сладкого перца и креветок в пшеничных лепешках
- 7
Креветки с авокадо и апельсином
«Оливье» с креветками, огурцами и авокадо
Самый популярный новогодний салат – это «Оливье». Чтобы удивить гостей, в блюдо добавляют креветки, которые придадут ему пикантный и нежный вкус. Готовить салат очень просто, а рецепт с пошаговыми фото поможет в этом начинающим хозяйкам.
Ингредиенты
Для приготовления необходимо подготовить следующие продукты:
- зелёный спелый авокадо;
- креветки крупные – 200 грамм;
- 2 куриных яйца;
- зелёный консервированный горошек – 1 банка;
- лук – 1 шт.;
- морковь средняя – 1 шт.;
- свежий огурец — 1 шт.
Для заправки:
- горчичный порошок — 1 ч. л.;
- белый уксус — 1 ч. л.;
- 2 крупных зубчика чеснока;
- лимонный сок — 10 мл;
- оливковое масло — 30 мл;
- соль и перец.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность | 160 ккал |
Белки | 8 г |
Жиры | 11 г |
Углеводы | 6 г |
Порции | 8 шт |
Пошаговая инструкция
Как приготовить вкусный салатик для торжества:
- Морковь и яйца отварить и остудить. Нарезать кубиками одинакового размера.
- С зелёного горошка слить всю лишнюю жидкость.
- Луковицу очистить, нарезать мелкими кубиками.
- Огурец вымыть, по желанию убрать шкурку, нарезать соломкой или кубиками.
- Отварить креветки. Готовить их нужно 5 минут после закипания воды, затем сразу же откинуть на дуршлаг и дать время остыть.
- Мякоть авокадо размять вилкой или мелко нарезать.
- Для приготовления заправки все ингредиенты взбивают блендером. Если она получается слишком густая, рекомендуется добавить немного воды.
- Все компоненты смешать в глубокой миске, добавить заправку.
Фотогалерея
Послойный «Королевский» с авокадо, фасолью, сулугуни и креветками
Необычный и очень вкусный салат поможет хозяйкам произвести приятное впечатление на гостей. Сочетание авокадо, креветок и фасоли, дополненное солёным сыром сулугуни, запомнится оригинальным вкусом.
Ингредиенты
- креветки — 0,5 кг;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- зелёный салат;
- фасоль консервированная – 1 банка;
- сладкая кукуруза – 1 банка;
- салатная луковица;
- огурец – 1 шт.;
- томат – 1 шт.;
- зеленый авокадо – 1 шт.;
- сыр Сулугуни – 100 грамм;
- соль.
Соус:
- легкий майонез — 40 мл.;
- сметана — 50 мл.;
- 2 крупных зубчика чеснока;
- зелень.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность | 103 ккал |
Белки | 8 г |
Жиры | 5 г |
Углеводы | 7 г |
Порции | 6 шт |
Пошаговая инструкция
Как приготовить вкусный салат:
- Первым делом необходимо отварить креветки и остудить. Очистив от панциря, креветки залить соком лимона и оставить мариноваться. Компоненты для соуса тщательно перемешать до однородной массы.
- Равномерно выложить на дно глубокой тарелки первый слой — листья салата
- Второй слой: перемешанные фасоль, кукуруза и мелко нарубленный лук.
- Третий слой: мелко нарезанные томаты, авокадо и сыр сулугуни.
- Добавить креветки завершающим слоем.
Интересно, что соус подают отдельно, чтобы каждый гость смог создать свой собственный вариант салата.
Фотогалерея
Салат с авокадо и креветками «Морская жемчужина»
Простой салат из незамысловатых компонентов по достоинству украсит праздничный стол. Воспользуйтесь приведенным ниже рецептом, чтобы приготовить блюдо пошагово.
Ингредиенты
- куриные яйца – 2 шт.;
- креветки – 150 грамм;
- твердый сыр – 50 грамм;
- зеленый авокадо – 1 шт.;
- оливки – 80 грамм;
- майонез;
- красная икра для оформления.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность | 207 ккал |
Белки | 10 г |
Жиры | 17 г |
Углеводы | 3 г |
Порции | 2 шт |
Пошаговая инструкция
Процесс приготовления салата «Морская жемчужина»:
- Отварить и очистить креветки.
- Яйца отварить и остудить. Почистить и натереть на мелкой терке.
- Креветки и сыр нарезать небольшими кубиками.
- Оливки нарезать колечками.
- Авокадо вымыть, косточку удалить. С помощью ложки вынуть часть мякоти, чтобы получилась «лодочка». Мякоть нарезать и добавить к ингредиентам для салата, заправить майонезом.
- В половинки авокадо выложить салат. Сверху украсить красной икрой и зеленью.
Фотогалерея
Зеленый салат с авокадо, томатами и креветками
Быстрый рецепт отлично подойдет для легкого ужина, так как зеленый салат обладает низкой калорийностью. Его вкус и аппетитный внешний вид оценят все члены семьи.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- зеленый салат – 1 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- томаты черри – 100 грамм;
- креветки – 200 грамм.
Для соуса:
- горчица – 1 ч. л.;
- сметана – 3 ст. л.;
- лимонный сок – по вкусу;
- соль, перец.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность | 102 ккал |
Белки | 6 г |
Жиры | 7 г |
Углеводы | 3 г |
Порции | 4 шт |
Пошаговая инструкция
Как приготовить легкое блюдо:
- Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку. Мякоть нарезать на кубики.
- Томаты вымыть и разрезать напополам.
- Заранее отваренные креветки очистить от панциря.
- Ингредиенты для соуса смешать вместе до однородной массы.
- В глубокую чашку нарвать руками листья салата, добавить авокадо, креветки и томаты.
Салат и соус подают отдельно, так как это дает возможность избежать появления лишнего сока.
Кулинарный видеосюжет поможет хозяйкам легко и просто приготовить вкусный салат c авокадо, креветками и томатами. Снято каналом «Sergey Pokanevich».
Фотогалерея
Крабовый салат с йогуртовой заправкой
На замену классическому крабовому салату, пришло блюдо с добавлением креветок и авокадо. Салат в тарталетках будет красиво смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
Продукты для приготовления салата:
- крабовые палочки – 1 упаковка;
- креветки – 80 грамм;
- мякоть половины авокадо;
- томаты черри – 5 штук;
- тарталетка – 6 шт.;
- маслины – 1 банка;
- натуральный йогурт – 50 мл;
- соус Табаско – 1 ч. л.;
- оливковое масло – 20 мл;
- соль и перец.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность | 123 ккал |
Белки | 8 г |
Жиры | 8 г |
Углеводы | 4 г |
Порции | 6 шт |
Пошаговая инструкция
Приготовление блюда:
- Крабовые палочки и отваренные заранее креветки нарезать мелкими кусочками. Смешать их с йогуртом, добавить соль и перец.
- Мякоть авокадо размять вилкой и смешать с соусом Табаско.
- Половинки томатов черри и оливки добавить к авокадо и выложить в тарталетки. Сверху выложить крабовую смесь.
- Украсить каждую тарталетку зеленью.
Фотогалерея
Салат из авокадо, сладкого перца и креветок в пшеничных лепешках
Красиво и оригинально смотрится салат в пшеничных лепешках. Сочетание креветок с авокадо придают блюду пикантный вкус, а немного острый соус прекрасно его дополняет.
Ингредиенты
Для приготовления салата в пшеничных лепешках понадобится:
- сладкий перчик – красный и желтый;
- креветки – 100 грамм;
- спелый авокадо – 1 шт.;
- зеленый салат;
- пшеничные лепешки – 4 шт.;
- майонез – 50 мл;
- паприка, соль, перец.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность | 197 ккал |
Белки | 5 г |
Жиры | 12 г |
Углеводы | 16 г |
Порции | 4 шт |
Пошаговая инструкция
Как приготовить необычный салат в лепешках:
- Перцы очистить от семечек и измельчить блендером. Добавить соль, перец и паприку, а также отваренные креветки.
- Мякоть авокадо размять вилкой, смешать с измельченным салатом.
- Ингредиенты соединить вместе и заправить майонезом.
- Лепешки разрезать напополам и в каждую часть завернуть салат так, чтобы получился конус.
- Украсить зеленью и подавать к столу.
Фотогалерея
Креветки с авокадо и апельсином
Легкий и низкокалорийный салат отлично подойдет для ужина. Удивительное сочетание авокадо, креветок и апельсина обладает запоминающимся вкусом.
Ингредиенты
- крупный апельсин – 1 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- креветки отваренные – 400 грамм;
- салат «Айсберг» — 10 листов;
- репчатый лук – 1 шт.
Для заправки:
- сок апельсина – 30 мл;
- сок лимона – 10 мл;
- оливковое масло – 10 мл;
- соль, перец.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность | 74 ккал |
Белки | 6 г |
Жиры | 4 г |
Углеводы | 3 г |
Порции | 6 шт |
Пошаговая инструкция
Приготовление легкого салата:
- Отваренные креветки очистить и немного обжарить.
- Мякоть авокадо нарезать тонкими дольками.
- Апельсиновые дольки разрезать вдоль.
- Лук нарезать полукольцами.
- Ингредиенты для соуса смешать.
- На плоскую тарелку выложить листья салата, затем дольки апельсинов и лук.
- Добавить креветки и ломтики авокадо. Перед подачей полить блюдо соусом.
Фотогалерея
Видео
Ниже представлен интересный рецепт салата с креветками и авокадо. Снято каналом «IrinaCooking».
Дашута
Майонез-то зачем туда?? Это же легкий диетический салат, он должен быть низкокалорийный, а майонезом этот его плюс сводится на нет(( Еще и с луком варианты, ну это уже типично российские «доработки»!