ТОП-10 вкусных, питательных и быстрых в приготовлении рецептов салатов с фасолью

Салат с фасолью — калорийное, вкусное и насыщенное витаминами блюдо. Его готовят из свежей или сушеной фасоли с добавлением мяса, морепродуктов, грибов, курицы и овощей. Заправляется такой салат маслом оливы с чесночком, майонезом, соевым соусом и ароматными травами.

Особенности блюда

Фасоль богата белками и витамином Е, магнием, фосфором, кальцием и клетчаткой, оказывающей на пищеварение благотворное влияние. Этот продукт питания снижает уровень холестерина. Фасолевый салат, несмотря на высокую энергетическую ценность, любят готовить те, кто старается похудеть, так как фасоль препятствует набору жира в области живота и бедер.

Блюда готовятся из разных сортов фасоли, в том числе и с консервированной. Свежую фасоль отваривают, в блюдо добавляют овощи или мясные продукты. Пикантность такому салату придает копченое мясо.

С говядиной

Предлагаем побаловать себя вкусным салатиком с добавлением мяса. Это свежее, сытное и легкое в приготовлении блюдо, которое отличается идеально сочетаемыми компонентами. Салат дополнит и разнообразит обеденный стол.

Ингредиенты

  • 1 стакан фасоли;
  • 5 маринованных огурчиков;
  • 350 г молодой говядины;
  • 50 г смеси оливкового и подсолнечного масла;
  • 2 луковички;
  • 1 ч. л. уксуса;
  • 2 дольки чесночка;
  • соль и перец.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите говядину до готовности, дайте постоять, чтобы она охладилась, и нарежьте кусочками или соломкой.
  2. Фасоль проварите в воде. Добавьте при варке немного соли.
  3. Нашинкуйте лук полукольцами и сбрызните его уксусом.
  4. Огурчики нарежьте брусочками.
  5. Переложите все продукты в миску и сдобрите маслом.
  6. Чеснок выдавите через чесночницу и добавьте к салату.
  7. Размешайте массу и поставьте в холодильник на 30 минут.

Салат с говядиной называют еще кавказским за остроту вкуса (автор видео — Максим Пунченко).

Из стручковой фасоли

Это простое блюдо понравится тем, кто сидит на диете, но стремиться разнообразить свое меню. Учимся готовить быстро.

Ингредиенты

  • 1/2 кг фасоли в стручках;
  • 2 луковички;
  • 1 пучок петрушки;
  • масло оливы;
  • соль, черный перец и уксус.

Пошаговая инструкция

  1. Отварите молодую фасоль, переложите в дуршлаг. Дождитесь пока стечет вода, а фасоль остынет.
  2. Выложите ее в посуду.
  3. Приготовьте мелко нарезанный лук и зелень
  4. Смешайте компоненты.
  5. Сбрызните уксусом, добавьте масло.
  6. Добавьте немного соли и перца.

В томатном соусе с сухариками

Когда нет времени, но хочется съесть чего-то оригинального и легкого, приготовьте этот сытный салат, заправленный томатным соусом. Он готовится быстро и получается аппетитным и калорийным.

Ингредиенты

  • 1 баночка белой фасоли, консервированной с помидорным соусом;
  • 2 яичка;
  • 1 луковичка;
  • 1 огурчик;
  • 1 упаковка сухарей с томатным вкусом;
  • майонез;
  • свежая зелень, соль и перец.

Пошаговая инструкция

  1. Сварите яички, поставьте их под струю холодной воды, очистите и нарубите на кубики.
  2. Лук и зелень мелко порубите.
  3. Огурец нарежьте соломкой.
  4. Выложите ингредиенты в глубокую емкость.
  5. Добавьте майонез, соль, перец и оставьте на четверть часа.
  6. Высыпьте сухарики и опять смешайте.
  7. Сделайте украшение из зелени и порадуйте домочадцев.
  8. Сухарики останутся хрустящими, если добавить их в салатик прямо перед подачей.

Вот какой можно приготовить салат их консервированной фасоли, а наглядная фотография поможет его украсить.

Опрос

Любите ли вы салаты с фасолью?

Загрузка ... Загрузка ...

В мексиканском стиле

Изумительно ароматное блюдо, которое придется по вкусу гурманам.

Ингредиенты

  • 1 авокадо;
  • 2 огурца;
  • 2 томата;
  • 1 сладкий перчик;
  • 1 баночка кукурузы в консервации;
  • 1 баночка красной консервированной фасоли;
  • 2 ст. л. масла оливкового;
  • 1 ч. л. сока лимона;
  • перец и соль.

Пошаговая инструкция

  1. Снимите с авокадо шкурку и освободите его от косточки.
  2. Перец освободите от семечек и сердцевины.
  3. Откиньте кукурузу и фасоль на дуршлаг.
  4. Томаты и огурцы нашинкуйте кубиками, выложите в салатницу и перемешайте.
  5. Добавьте бобовые.
  6. Сдобрите маслицем и соком лимона.
  7. Посолите и добавьте перец.

С куриной грудкой

Удивительно сытный и вкусный салатик, который украсит обед или ужин.

Ингредиенты

  • 3 помидорчика;
  • о,5 кг. куриной грудки;
  • 150 г сыра из твердых сортов;
  • 1 баночка фасоли консервированной;
  • зеленый салат;
  • майонез;
  • сухарики.

Пошаговая инструкция

  1. Мелко накрошите томаты и салатные листья.
  2. Натрите сыр.
  3. Разделайте грудку на мелкие кусочки, поварите на медленном огне 20 минут, дождитесь, пока выкипит вода. Кусочки можно слегка обжарить.
  4. Перемешайте нарезанные ингредиенты.
  5. Заправьте майонезом. Вместо него можно использовать сметану.
  6. Посыпьте блюдо сухариками и готово!

С овощами

Легкий и питательный салат, который готовится из стручковой фасоли со свежими овощами. Это весеннее блюдо нравится сторонникам здорового питания, а также подойдет тем, кто хочет сбросить лишние килограммы.

Ингредиенты

  1. 2 морковки;
  2. 2 крупных огурца;
  3. 2 томата;
  4. 1 гроздь помидорчиков черри;
  5. 200 г стручковой фасоли;
  6. масло оливы;
  7. соль.

Пошаговая инструкция

  1. Сварите фасоль в воде с добавлением соли и остудите.
  2. Томаты нарежьте мелкими кусочками, а черри разделите на четыре дольки и отложите их для украшения.
  3. Очищенную морковь и огурцы натрите.
  4. Приготовьте прозрачную салатницу, уложите слоями овощи, пересыпая их солью.
  5. Заправьте салат маслом и украсьте помидорчиками черри.

С орехами и гранатом

Это питательное блюдо хорошо готовить зимой, когда организму не хватает витаминов. Оно добавит энергии и сделает обед или ужин более плотным и питательным.

Ингредиенты

  • 500 г консервированной фасоли;
  • 1 ст. орехов грецких;
  • 2 лука;
  • 2 чесночных зубчика;
  • 1 пучок кориандра;
  • 2 ст. л. гранатовых зерен;
  • 1 острый перчик;
  • 0,25 часть л. гвоздики;
  • 2 ст. л. подсолнечного масла;
  • 2 ч. л. укуса винного (красного);
  • соль.

Пошаговая инструкция

  1. Порубите орехи в крошку. Делается это при помощи ножа или блендера.
  2. Промойте и высушите фасоль.
  3. Очистите чеснок и лук, измельчите их.
  4. Мелко нарубите острый перец, предварительно удалив семена.
  5. Вымытую кинзу разберите на листики.
  6. Перемешайте фасоль с подготовленными компонентами.
  7. Масло взбейте с уксусом, солью и гвоздикой.
  8. Залейте соус в салат.
  9. Посыпьте листиками зелени, зернами граната. Блюдо готово!

Из пестрой фасоли с куриной печенью

Блюдо готовится заранее и оставляется в холодильнике. Если сделать его с вечера, то утром вы получите вкусный и насыщенный салат. Рецепт рассчитан на 10 порций.

Ингредиенты

  • 500 г пестрой фасоли;
  • 500 г куриной печени;
  • 2 морковки;
  • 2 лука;
  • 3 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. аджики сухой;
  • 1 ст. л. уксуса;
  • 6 ст. л. подсолнечного масла.

Пошаговая инструкция

  1. Предварительно замочите фасоль (делается это на ночь).
  2. Сварите ее, добавив в воду 2 чайные ложечки соли.
  3. Готовые бобы откиньте на дуршлаг и промойте.
  4. Нашинкуйте морковь мелкой соломкой.
  5. Обжарьте ее на подсолнечном масле до момента, пока она приобретет слегка розоватый оттенок и немного пропариться.
  6. Нарежьте лучок полукольцами и обжарьте его. Луг должен статьи мягким, но остаться белым. Добавьте в массу уксус, смешайте и дождитесь пока жидкость выпариться.
  7. Запеките печень в духовке, чтобы ее кусочки не превратились в салате в кашу. Уложите кусочки на противень, полейте маслом, добавьте соли и держите в духовке около получаса на 200 градусов и остудите.
  8. В глубокое блюдо выложите овощи и печень, положите аджику, тщательно смешайте, накройте крышкой и спрячьте в холодильник.
  9. Подавая на стол еще раз перемешайте.

С копченой курочкой и грибами

Быстрый и ароматный салатик, который очень легко готовиться. На его приготовление уходит всего 20 минут. Это из тех блюд, который зимой насытит организм недостающей энергией.

Ингредиенты

  • 100 г куриной грудки копченой;
  • 100 г консервированной фасоли;
  • 150 г шампиньонов свежих;
  • 70 г сыра твердых сортов;
  • 1 чесночная долька;
  • соль, перец и майонез.

Пошаговая инструкция

  1. Слегка обжарьте мелко нарезанные шампиньоны.
  2. Промойте фасоль и откиньте ее на дуршлаг.
  3. Кубиками нарежьте грудку и укройте ею дно мисочки.
  4. Сверху выложите грибочки и посыпьте мелко нарезанным чесночком.
  5. Высыпьте фасоль, залейте майонезом и украсьте салат слой натертого сыра.

С ветчиной

Быстрое в приготовлении блюдо, которое получается очень сытным. Его можно брать с собой, чтобы съесть на перерыв или в дорогу. Чтобы его приготовить вам потребуется всего 5 минут.

Ингредиенты

  • 1 баночка фасоли;
  • 300 г ветчины;
  • 1 пучок зелени;
  • 2 горстки сухариков;
  • чесночок и майонез по вкусу.

Пошаговая инструкция

  1. Фасоль в собственном соку откиньте на дуршлаг.
  2. Нарежьте ароматную ветчину.
  3. Перемешайте в глубокой посудине сухарики, мелко натертый чеснок и нарезанную зелень.
  4. Добавьте фасоль и ветчину.
  5. Положите майонез, смешайте и подавайте.

Сухари можно использовать покупные или сушить в духовке из бездрожжевого хлеба. Чтобы сухарики хрустели, салат нужно подавать сразу после заправки.

Фотогалерея «Как украсить салат с фасолью»

Видео «Как приготовить салат из фасоли с курицей»

Насладитесь этим невероятно утонченным вкусом (автор ролика — канал Cooking with Эврика).

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
Обсудить статью: 0

Комментарии и отзывы