25.01.2018 111 1 1 Салаты

Как сделать вкусный салат с красной фасолью

Автор:Николай

Рецептов салата с красной фасолью может быть множество — от постных, с овощами и до белковых — с мясом. Для приготовления блюда фасоль подойдёт варёная или консервированная, в масле или в томатном соусе. Отлично сочетается с этим продуктом пекинская капуста, крабовые палочки, картофель, огурцы и сухарики. Заправкой может служить майонез, сметана со специями и оливковое масло.

Мясной салат с красной фасолью

Мясо и фасоль прекрасно дополняют друг друга. Очень вкусно получается, если в салат добавить сладкий болгарский перец и красный лук. Пошаговый рецепт такого фото представлен ниже.

Ингредиенты:

  • говядина отварная – 200 г;
  • фасоль консервированная – 1 банка;
  • перец сладкий, желательно, красного цвета – 1 шт.;
  • красный лук – 1шт.;
  • грецкие орехи очищенные – 50 г;
  • чеснок – 1-2 зубчика.

Для заправки:

  • винный уксус (1 ст. л.);
  • оливковое масло (5 ст. л.).

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:160 ккал
Белки:7 г
Жиры:9 г
Углеводы:6 г
Время приготовления:60-90 мин.
Порции:4-6 шт.

Пошаговая инструкция:

  1. Отварить говядину, остудить, нарезать кубиками.
  2. Красную фасоль процедить от маринада.
  3. Очистить луковицу, нарезать её тонкими полукольцами. Если она имеет очень острый вкус, лучше обдать кипятком, чтобы не было горечи.
  4. Перец очистить сначала от плодоножки, затем от семян, нарезать тонкими полосками.
  5. Орехи грецкие очистить, измельчить, поджарить на сухой сковороде.
  6. Чеснок очистить и порубить как можно мельче. Кинзу (или другую зелень) промыть, порубить.
  7. Соединить все вместе, посолить, заправить специями, зеленью, полить заправкой из уксуса и оливкового масла.

Фотогалерея:


Салат с красной фасолью и сухариками

Вкусным и сытным блюдом является салат из фасоли с сухариками, который может заменить собой полноценный обед или ужин.

Ингредиенты:

  • консервированная фасоль – 1 банка;
  • кукуруза – 1 банка;
  • капуста (пекинская);
  • куриная грудка – 200 г;
  • сухарики — 200 г;
  • майонез и соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:160 ккал
Белки:5 г
Жиры:7 г
Углеводы:16 г
Время приготовления:40 — 50 мин.
Порции:5 шт.

Пошаговая инструкция:

  1. Отварить куриную грудку с луком и морковью, остудить и нарезать кубиками.
  2. В глубокий салатник выкладываем фасоль и кукурузу, предварительно слив маринад.
  3. Тонко нашинковать пекинскую капусту.
  4. Посолить, добавить майонез, перемешать.

Сухарики следует добавлять в последнюю очередь — непосредственно перед подачей. Так они сохранят форму и структуру.

Фотогалерея:

На видео от канала «Домохозяйка» представлено пошаговое приготовление салата с фасолью и сухариками.


Грибной салат с красной фасолью

Приятным узнаваемым вкусом отличается этот вариант закуски, для которой можно брать лесные или искусственно выращенные грибы.

Ингредиенты:

  • фасоль сырая – 200 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • два яйца;
  • луковица;
  • петрушка;
  • растительное масло.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:145 ккал
Белки:4 г
Жиры:7 г
Углеводы:13 г
Время приготовления:30-40 мин.
Порции:4-5 шт.

Пошаговая инструкция:

  1. Фасоль замачиваем в холодной воде на 4 часа. Затем отвариваем до готовности (около часа), откидываем на дуршлаг, остужаем.
  2. Лук с грибами нарезаем, обжариваем на масле до золотистого цвета.
  3. Яйца отвариваем, трём, выкладываем на дно салатника. Сверху укладываем остальные компоненты, приправленные солью с перцем.
  4. Заправляем маслом, подаём с зеленью.

Фотогалерея:


Салат с красной фасолью и пекинской капустой

Китайская капуста содержит гораздо больше полезных веществ, чем обычная белокочанная. Этот салат готовится очень быстро, а приятный аромат закуски привлечет на кухню всех домочадцев.

Ингредиенты:

  • банка консервированной фасоли;
  • куриная грудка небольшая;
  • пекинская капуста;
  • сыр — 100г;
  • один зубчик чеснока;
  • соль;
  • приправы по желанию.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:147 ккал
Белки:9 г
Жиры:6 г
Углеводы:15 г
Время приготовления:30-40 мин.
Порции:4-6 шт.

Пошаговая инструкция:

  1. Курицу отвариваем или жарим до готовности с солью и специями. Режем кубиками.
  2. Пекинскую капусту тонко шинкуем.
  3. Сыр трём на средней тёрке.
  4. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс.
  5. Смешиваем все ингредиенты.
  6. Перед подачей добавляем сметану, майонез, немного соли. Украшаем сухариками.

Фотогалерея:


Салат с красной фасолью и кукурузой

Простой рецепт на скорую руку — салатик из фасоли и кукурузы, секрет которого в использовании одних только консервированных продуктов.

Ингредиенты:

  • сервелат (по желанию можно заменить его любой ветчиной, копчёной колбасой или грудинкой) – 300 г;
  • банка консервированной красной фасоли;
  • банка кукурузы консервированной;
  • зелёный горошек;
  • майонез на оливковом масле – 50 мл.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:146 ккал
Белки:9 г
Жиры:6 г
Углеводы:13 г
Время приготовления:15-20 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция:

  1. Все консервы открыть, слить маринад.
  2. Сервелат нарезаем соломкой.
  3. Приправить блюдо перцем, заправить майонезом.
  4. Солить необязательно, поскольку специи, содержащиеся в консервах, обеспечат яркий вкус сами по себе.

Фотогалерея:


Опрос

Нравится ли Вам красная фасоль в салатах?

Загрузка ... Загрузка ...

Видео

На видео от канала «Приготовил сам», представлено пошаговое приготовление салата с красной фасолью и кукурузой.

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обсудить статью: 1

Комментарии и отзывы

  1. Сергей

    Не понимаю, а какая разница между белой и красной фасолью? Фасоль, она и есть фасоль. По моему с какой фасоли не приготовь эти блюда, вкус не особо изменится.

    Ответить