Для приготовления салатов с тунцом можно использовать консервированную, свежую или замороженную рыбу. Эти блюда очень полезны, питательны и прекрасно сочетаются с овощами, фруктами, яйцами и зеленью. Такие простые закуски быстро готовятся и займут достойное место на торжественном мероприятии или ежедневном столе.
Содержание
- 1
Салат с авокадо и тунцом «С Новым годом!»
- 2
Новогодний салат «Флагман» с тунцом
- 3
Салат Нисуаз с тунцом – классический
- 4
Салат с тунцом и пекинской капустой
- 5
Диетический салат с тунцом
- 6
Салат из тунца и кукурузы
- 7
Видео
Салат с авокадо и тунцом «С Новым годом!»
Если вам нужно накормить гостей или семью в новогоднюю ночь, то салат из авокадо с тунцом придётся как нельзя кстати. Полезный авокадо и тунец с большим содержанием белка сделают закуску очень вкусной и питательной.
Ингредиенты:
- тунец в собственном соку — 90 г;
- авокадо — 1 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- чеснок — 1 шт.;
- йогурт натуральный 1,5% — 2 ст. л.;
- лимонный сок — 1-2 ч. л.;
- соль, перец.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 126 ккал |
Белки: | 6,6 г |
Жиры: | 9,3 г |
Углеводы: | 5 г |
Время приготовления: | 15 мин. |
Порций: | 2-3 |
Пошаговая инструкция
- Помыть авокадо, разрезать вдоль пополам, удалить косточку.
- Аккуратно удалить мякоть ложкой, не повредив кожуру.
- Сбрызнуть мякоть лимонным соком и размять вилкой до состояния пюре.
- Измельчить тунец и выложить в салатник.
- Огурец порезать кубиками.
- Чеснок очистить и раздавить в прессе.
- Добавить нарезанные огурцы и чеснок в салатник с тунцом.
- Полить натуральным йогуртом.
- Приправить по вкусу солью и перцем.
- Аккуратно перемешать.
Этот салат можно выложить в «лодочки» из кожуры авокадо и подавать к столу. Приятного аппетита!
Фотогалерея
Новогодний салат «Флагман» с тунцом
Салат «Флагман» станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты
- тунец в собственном соку — 100 г;
- помидор — 1 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- сыр твёрдый — 50 г;
- йогурт натуральный 1,5% — 3-4 ст. л.;
- горчица;
- лук зелёный;
- зёрна граната;
- соль, перец.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 139 ккал |
Белки: | 13 г |
Жиры: | 7,4 г |
Углеводы: | 1,4 г |
Время приготовления: | 20 мин. |
Порций: | 2 |
Пошаговая инструкция
- Яйца отварить вкрутую. Разделить на белок и желток. Белок натереть на крупной тёрке, желток — на мелкой.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- Помидоры порезать небольшими кубиками.
- Мелко нарезать перья зелёного лука.
- Смешать йогурт с горчицей, солью и перцем по вкусу — использовать как соус для заправки.
- На дно салатника выложить измельчённый тунец.
- Сверху выложить слой из тёртого желтка, нанести сверху сеточку из соуса и разложить порезанные помидоры.
- Дальше собираем закуску в виде пирамидки, поэтому соус наносим только в центре.
- Тёртый сыр распределяем на сеточке из соуса.
- Сыр смазываем заправкой, сверху выкладываем тёртый белок.
- Украшаем салат порезанным зелёным луком и зёрнами граната.
Видео
На видео от канала «Готовим дома» продемонстрировано, как пошагово готовить салат «Флагман» с тунцом.
Салат Нисуаз с тунцом – классический
Блюдо относится к прованской кухне. В мире существует множество вариантов приготовления этого салата.
Ингредиенты
- картофель — 1 шт.;
- тунец — 200 г;
- яйцо — 2 шт. (можно использовать перепелиные);
- черри — 5-6 шт.;
- руккола — 100 г;
- лимон — 1 шт.;
- горчица — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- соль, перец.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 112 ккал |
Белки: | 7,7 г |
Жиры: | 8 г |
Углеводы: | 1,3 г |
Время приготовления: | 30 мин. |
Порций: | 3 |
Пошаговая инструкция
- Отварить картофель и яйцо вкрутую.
- В это же время готовим тунца. Если он консервированный — просто достаём из банки без масла и разделяем на кусочки. Если филе, жарим стейк на обычной или гриль сковороде так, чтобы серединка рыбы оставалась сыроватой, розовой.
- Нарезаем картофель кубиками 1 см, яйца тонкими дольками (где-то на 6–8 частей).
- Шинкуем пластинами черри
- Нарезаем слайсами филе тунца.
- Делаем заправку — смешиваем горчицу (1 ст. л.), оливковое масло (2 ст. л.), соль, перец, и лимонный сок (1 ст. л.). Здесь можно добавить ещё бальзамик или мёд.
- Складываем все ингредиенты, добавляем заправку, хорошо перемешиваем. Наш салатик готов.
Видео
На видео знаменитый американский повар Гордон Рамзи готовит салат Нисуаз с тунцом. Взято с канала «Гордон Рамзи Рецепты».
Салат с тунцом и пекинской капустой
Салат может быть прекрасным дополнением к другим блюдам или послужить лёгким ужином для тех, кто придерживается правил здорового питания.
Ингредиенты:
- тунец — 120 г;
- пекинская капуста — 50 г;
- яйцо — 1 шт.;
- огурцы — 50 г;
- сметана 15% — 1 ст. л.;
- соевый соус — 1 ч. л.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 101,3 ккал |
Белки: | 11 г |
Жиры: | 5,7 г |
Углеводы: | 1,5 г |
Время приготовления: | 20 мин. |
Порций: | 2 |
Пошаговая инструкция
- Сварить вкрутую куриное яйцо, затем охладить под холодной водой.
- Листья пекинской капусты хорошо промыть, дать обсохнуть, нарезать тонкими полосочками (грубую белую часть листа лучше не использовать), выложить в салатник.
- Открыть банку тунца, слить жидкость, размять вилкой.
- Очистить яйцо, мелко нарезать или измельчить яйцерезкой.
- Добавить яйцо и тунец к нарезанной пекинской капусте.
- Огурец помыть, вытереть и нарезать соломкой.
- Добавить его в миску к остальным ингредиентам.
- Затем подлить соевый соус.
- Добавить сметану и перемешать салат.
Фотогалерея
Диетический салат с тунцом
Этот салат не совсем на скорую руку, но очень простой, вкусный и лёгкий. Рецепт представлен пошагово с фото, что позволит справиться с приготовлением даже начинающему кулинару.
Ингредиенты
- тунец в собственном соку — 100 г;
- огурцы — 1 шт.;
- маслины без косточек — 3–5 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- белокочанная капуста — 1/4 головки;
- лимон — 1/2 шт.;
- зелень;
- оливковое масло;
- соевый соус;
- кунжут.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 95 ккал |
Белки: | 6,2 г |
Жиры: | 6,1 г |
Углеводы: | 4 г |
Время приготовления: | 30 мин. |
Порций: | 2 |
Пошаговая инструкция
- Огурцы порезать крупными кубиками.
- Капусту мелко нашинковать.
- Морковь натереть на крупной тёрке.
- Маслины порезать кружочками, добавить к овощам.
- Добавить размятый вилкой тунец.
- Посыпать мелко порубленной зеленью, приправить соевым соусом и оливковым маслом.
- В конце взбрызнуть соком от половинки лимона и посыпать кунжутом.
Фотогалерея
Салат из тунца и кукурузы
Такой салат прост в приготовлении, поэтому его можно сделать за 10-15 минут до прихода гостей.
Ингредиенты
- тунец — 50 г;
- кукуруза — 50 г;
- помидор — 1 шт.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- лук сладкий — 1 головка;
- салатная зелень;
- лимонный сок — 1 ч. л.
В салаты для придания более изысканного вкуса можно по желанию добавлять брокколи, каперсы, корейскую морковь и т. д.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г | |
Калорийность: | 231 ккал |
Белки: | 10,8 г |
Жиры: | 16,7 г |
Углеводы: | 9,44 г |
Время приготовления: | 15 мин. |
Порций: | 2 |
Пошаговая инструкция
- Открыть банку тунца, выложить содержимое в миску и слегка размять вилкой.
- С кукурузы слить сок и высыпать её к тунцу.
- Лук нарезать полукольцами.
- Помидор разрезать на половинки, каждую из которых нашинковать слайсами.
- Добавить растительное масло, лимонный сок, посолить.
- Аккуратно все перемешать, уложить на листья салата.
- Украсить по желанию веточкой укропа или петрушки.
Фотогалерея
Видео
На видео пользователь Сергей Поканевич пошагово показывает, как приготовить салат с тунцом.
Сергей
По-моему, тунца СПОКОЙНО можно заменить любой другой рыбой, от этого вкус салата сильно не измениться. Овощи все равно будут сильнее ощущаться.