Готовим салат в виде петуха на Новый год

Есть примета, что на новогоднем столе должен присутствовать символ уходящего года. Салат в виде петуха прекрасно подойдёт для того, чтобы проводить 2017, и станет ярким декором среди других угощений. Вариантов приготовления салатика множество, а потребует это мало времени. Поэтапно следуя пошаговым инструкциям с фото, вы сможете украсить стол к предстоящему Новому году и создать приятную атмосферу в кругу вашей семьи.

Салат «Оливье» в виде петуха

Салатик в форме петуха можно готовить на основе обычного «Оливье». Форму выкладывайте по своему желанию.

Ингредиенты

  • картофель – 4-5 шт.;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • куриные яйца – 4-5 шт.;
  • горошек;
  • огурцы (соленые или консервированные) – 3-4 шт.;
  • красный перец (болгарский) – 3 шт.;
  • колбаса или ветчина – 350-450 г;
  • сметана или майонез;
  • соль (по вкусу);
  • перец (по вкусу).

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г.
Калорийность191,7
Жиры61,5
Белки58,9
Углеводы71,3
Время приготовления40 минут
Порции4

Пошаговая инструкция

  1. Ставим на плиту вариться яйца, картофель и морковь.
  2. Отрезаем от основания моркови 3 колечка. Из них вырезаем клюв и лапки для будущего петушка. Возьмем горошек, который послужит глазом для нашей птички.
  3. Вареные яйца разрежем на равные половины. Желток мы будем использовать для «Оливье», а белок – для перьев петуха.
  4. Теперь нарезаем картофель, морковь, желтки, которые мы достали из яиц, колбасу или ветчину, соленые огурцы. Добавляем горошек и майонез. Тщательно перемешиваем и не забываем посолить.
  5. Теперь возьмем тарелку и выложим петушка. Добавим наши морковные лапки и клювики.
  6. Белки аккуратно натираем по форме петуха.
  7. Теперь займёмся оформлением нашего петушка. Нижнюю часть перца срезаем. Таким образом, у нас есть 3 маленьких круга. Из них мы будем делать гребешок и бородку. Далее вырезаем хвостик и крылышко.

Фотогалерея


Салат «Петух»

Этот салат пользуется популярностью особенно перед Новым годом. Петушок понравится не только вашим деткам, но и взрослым.

Ингредиенты

Основа:

  • филе куриное – 300 г.;
  • сыр – 200 г.;
  • яйца – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • кукуруза – 3-4 ст. л.;
  • майонез (по вкусу);
  • соль (по вкусу);
  • перец (по вкусу).

А для того чтобы украсить наш салат, нам понадобятся:

  • оливки;
  • морковь;
  • помидор;
  • укроп и петрушка.

Все ингредиенты добавляем по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г.
Калорийность189,4
Жиры67,1
Белки51,0
Углеводы71,3
Время приготовления40 минут
Порции4

Пошаговая инструкция

  1. Первым делом мы готовим филе. Его можно зажарить, сварить или запечь, добавляя при этом специи.
  2. Теперь необходимо отварить яйца и морковь.
  3. Готовое филе нарезаем небольшими кусочками.
  4. Подготавливаем сыр. Его нужно натереть.
  5. Далее нарезаем помидоры.
  6. Вареные яйца натираем.
  7. Смешиваем филе, сыр, помидоры и кукурузу с майонезом.
  8. На блюдце выкладываем форму птички и покрываем её яичной крошкой.
  9. Помидор послужит нам декором: из него вырезаем бородку и гребень петуха. Для глаза будем использовать оливку. Из моркови сделаем крыло и клюв. Блюдце, на котором расположился петушок, посыпаем укропом и петрушкой.

Фотогалерея


Салат «Огненный петух»

Новогодний салат в форме петуха приготовить очень просто, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Ведь у блюда не только необычная форма, он ещё очень вкусный.

Ингредиенты

  • сардины в масле – 4 шт.;
  • плавленый сыр – 4 шт.
  • куриные яйца – 5 шт.;
  • перец – 3 шт.;
  • майонез (по вкусу);
  • соль (по вкусу);
  • перец (по вкусу).

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г.
Калорийность
Жиры73,2
Белки68,1
Углеводы71,0
Время приготовления45 минут
Порции4

Пошаговая инструкция

  1. Варим яйца.
  2. Сардины выкладываем на блюдце, разминаем вилкой (ложкой).
  3. Плавленый сыр натираем. Также натрём и белки приготовленных яиц, отделив их от желтков заранее.
  4. Ингредиенты выкладываем слой за слоем. Для начала выложим форму из натертого плавленого сыра, затем смажем полученную форму майонезом. Вторым слоем будут белки вареных яиц. Их тоже необходимо смазать майонезом. Третьим слоем мы выкладываем сардины. Четвертый слой – снова белки яиц. Далее посыпаем желтком – сверху и по бокам.
  5. Из перца нужно сделать декор – хвост, гребешок, крыло. А глазом может стать горошек черного перца.

Фотогалерея


Салат «Цыплята из Оливье»

Салат не останется не замеченным на столе из-за своей оригинальной формы. Вдобавок, он очень сытный и вкусный, а готовить его — одно удовольствие.

Ингредиенты

  • картофель – 3 шт.;
  • яйца – 12 шт.;
  • морковь – 3 шт.;
  • куриная грудка — 1–2 шт.;
  • горошек;
  • огурцы – 3 шт.;
  • укроп или петрушка, майонез, соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г.
Калорийность
Жиры69,8
Белки71,9
Углеводы76,5
Время приготовления45 минут
Порции4-6

Пошаговая инструкция

  1. Отвариваем куриную грудку, морковь, яйца и картофель. Мелко нарезаем.
  2. Аккуратными движениями срезаем белок, а затем вырезаем из него форму скорлупы, из которого будут выглядывать наши цыплята.
  3. Желток необходимо натереть на мелкой терке.
  4. Готовый салат смешиваем в шарики, которые обваливаем в желтке и насаживаем на скорлупу.
  5. Вареная морковка послужит нам в качестве клювиков для цыплят, помидор – для гребешков и крылышек, а перец горошком – для глаз.
  6. Нарезанной зеленью посыпаем блюдце, на котором «сидят» наши цыплята.

Фотогалерея


Салат «Петух» с крабовыми палочками

Крабовые палочки — универсальный продукт. Из них можно готовить разнообразные блюда. Мы расскажем вам как можно быстро создать угощение в форме петушка для ваших родных и близких.

Видео представлено каналом Вкусные рецепты на Youtube.

Ингредиенты

  • крабовые палочки — 200 г.;
  • майонез — 3 ст. л.;
  • кукуруза — 200 г.;
  • яйцо куриное — 3 шт.;
  • сыр — 200 г.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г.
Калорийность220,1
Жиры71,3
Белки79,0
Углеводы69,8
Время приготовления30 минут
Порции2

Пошаговая инструкция

  1. Отвариваем куриные яйца вкрутую. Нарезаем кубиками.
  2. Нарезаем крабовые палочки.
  3. Теперь смешиваем в салатнице нарезанные яйца, крабовые палочки и кукурузу.
  4. Заправляем майонезом (можно использовать соус или сметану).
  5. Выкладываем салат на плоское блюдо, формируем нашего петушка.
  6. Натираем на мелкой тёрке сыр, выкладываем его на салат.
  7. Осталось украсить новогоднего петушка.

Фотогалерея


Салат «Зимний петушок»

«Зимним» петушок зовется, потому что верхний слой посыпан тёртым белком, который так похож на снег. Помимо этого, тёртый белок и зелень придают блюду нежный и приятный вкус.

Ингредиенты

  • филе птицы – 450 г.;
  • грибы – 300 г.;
  • яйца – 3 шт.;
  • огурцы – 3 шт.;
  • петрушка, майонез или сметана, соль, перец;
  • лук — головка;
  • перец – 1-2 шт.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г.
Калорийность214,8
Жиры72,3
Белки78,7
Углеводы63,8
Время приготовления45 минут
Порции4

Пошаговая инструкция

  1. Филе птицы варим до готовности, остужаем и нарезаем.
  2. Отвариваем морковь, нарезаем или натираем.
  3. Также необходимо нарезать огурцы и грибы.
  4. Перемешиваем, заправляем майонезом или сметаной, солим.
  5. Отвариваем куриные яйца и натираем.
  6. Выкладываем салатик на блюдце, формируем голову петушка небольшим шариком, осыпаем натертым яйцом.
  7. Из перца мы вырезаем клюв и гребешок. Кольцами лука создаём хвост и крылья нашему петушку. А зелень посыпаем рядом с петушком.

Фотогалерея


Салат «Вегетарианский петушок»

«Вегетарианский петушок» легко готовится в домашних условиях. Подойдёт угощение и тем, кто придерживается диеты.

Ингредиенты

  • морковь – 1-2 шт.;
  • редис – 1-2 шт.;
  • огурец – 1-2 шт.;
  • сладкий перец – 1-2 шт.;
  • капуста – 200 г.;
  • масло (по вкусу);
  • соль (по вкусу);
  • перец (по вкусу).

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г.
Калорийность91,2
Жиры31,3
Белки29,8
Углеводы30,1
Время приготовления20 минут
Порции2

Пошаговая инструкция

  1. Капусту нарезаем тонкими линиями. Добавляем масло, соль, перец.
  2. Из соломки выкладываем на блюдце петушка. Кружок редиса – голова, морковь – гребешок, перец – глаз. Лапками и клювом может стать сладкий перец. Аккуратно вырежем форму, добавим.
  3. Завершаем приготовление «Вегетарианского петушка» хвостом из моркови, огурцов и редиса.

Салат «Золотой петушок» с курицей и помидорами

«Золотой петушок» обязательно станет украшением вашего стола к Новому году.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата

  • филе курицы – 300 г.;
  • куриное яйцо – 3-4 шт.;
  • сыр – 200 г.;
  • помидор – 2 шт.;
  • перец и зелень нам понадобятся для украшения салата, а майонез и соль вы можете добавить по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г.
Калорийность
Жиры69,9
Белки81,6
Углеводы72,3
Время приготовления35 минут
Порции4-6

Пошаговая инструкция приготовления салата в форме петуха

  1. Отвариваем яйца и филе птицы до готовности.
  2. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
  3. Необходимо отделить желтки от белков яиц, натереть.
  4. Натираем сыр.
  5. Помидор также нарезаем небольшими кусочками.
  6. Из кусочков мяса начинаем выкладывать форму петушка, обмазываем майонезом.
  7. Затем добавим белок и также обмажем майонезом ещё один раз.
  8. Следующим слоем будут кусочки помидоров, их мы посыпаем натертым сыром и обмазываем майонезом.
  9. Сверху посыпаем толстым слоем тертого желтка.
  10. Из перца вырезаем крыло, хвост и гребень для нашего петушка, рядом посыпаем зеленью.

Фотогалерея


Салат «Поющий петушок»

И ещё один лёгкий способ приготовления салата в форме петушка для вашего праздничного стола с пошаговой инструкцией.

Ингредиенты

  • филе птицы – 2 шт.;
  • грибы – 450 г.;
  • сыр – 200 г.;
  • яйцо – 5 шт.;
  • репчатый лук – 1-2 головки;
  • помидор – 1-2 шт.;
  • оливки или маслины – 2 шт.;
  • картофель фри;
  • соль (по вкусу);
  • перец (по вкусу);
  • майонез (по вкусу).

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г.
Калорийность252,3
Жиры81,4
Белки79,7
Углеводы91,2
Время приготовления35 минут
Порции4

Пошаговая инструкция

  1. Очищаем репчатый лук, делаем нарезку.
  2. Мясо птицы отвариваем. Ожидаем, пока филе остывает, нарезаем его маленькими кусочками.
  3. Белки куриных яиц нужно отделить от желтков (их мы натираем).
  4. Также натираем и сыр.
  5. Смешиваем с майонезом, не забываем посолить. Соль добавляем по вкусу.
  6. Далее готовый салат выкладываем в плоскую тарелку, создавая при этом форму петушка.
  7. Натираем белок.
  8. Посыпаем им нашего петушка.
  9. Из маслин или оливок делаем глаз, а также хвост и крыло.
  10. Гребень вырежем из помидора, а из картофеля фри сделаем клюв и лапки.

Фотогалерея


Салат «Петушок» с картошкой фри

Салатик будет гармонично смотреться на столе любого праздничного мероприятия, а не только к Новому году. Картофель фри для салата можно купить, а можно приготовить и самому. Перед тем, как выкладывать салатные листья на блюдце, их нужно тщательно промыть под струёй тёплой воды.

Ингредиенты

  • картофель фри — 200 г.;
  • грудка куриная — 1 шт.;
  • салатные листья — 4 шт.;
  • петрушка — 3 веточки;
  • варёные яйца — 3 шт.;
  • консервированная кукуруза — 200 г.;
  • майонез добавляем по вкусу;
  • соль (по вкусу);
  • перец (по вкусу).

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г.
Калорийность219,9
Жиры69,7
Белки71,3
Углеводы78,9
Время приготовления35 минут
Порции4

Пошаговая инструкция

  1. Для начала нам нужно отварить куриную грудку. Во время варки периодически снимайте пенку с кипящей воды. Отварную грудку нарезаем средними кусочками (можно натереть на крупной тёрке, промазав её предварительно растительным маслом или лимонным соком).
  2. Теперь нарежем отварные куриные яйца, мелко нарежем их и оставим пару колечек для украшения.
  3. Нарезанные яйца, курицу добавляем в салатницу.
  4. Добавим кукурузу и майонез.
  5. На блюдце выкладываем салатные листья.
  6. Теперь выкладываем сверху картофель фри.
  7. Выкладываем салат и украшаем кусочками яиц и моркови.

Вкусного и приятного вам Нового года!

Опрос

Будете ли Вы на Новый год готовить салат в виде петуха?

Загрузка ... Загрузка ...

Фотогалерея

На видео вы сможете подробно увидеть приготовление салата «Петушок» (пошагово) (автор — канал Рецепты Повара):

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
Обсудить статью: 1

Комментарии и отзывы

  1. Жанна

    Петуха выложить сверху на любом салате можно. И он не актуален уже, т.к. год Собаки наступил, только это не на НГ произошло, а в ночь на 16 февраля. Не понимаю присутствия символа китайского НГ на российском новогоднем столе.

    Ответить