13.03.2018 84 1 1 Салаты

Вкусные рецепты салатов из редьки на каждый день

Автор:Николай

Салат из редьки обладает большим количеством витаминов, а также неповторимым вкусом. Этот уникальный овощ имеет лечебные свойства, богат клетчаткой, его можно добавлять практически в любую закуску. Угощения с редькой украсят повседневный и праздничный стол. Интересные и необычные рецепты холодных закусок с этим корнеплодом заинтересует как опытных, так и начинающих хозяек.

Салат из редьки с добавлением моркови и сыра

Сыр придаст пикантность блюду и сделает салат очень нежным и приятным. Такая холодная закуска — отличный гарнир к любому угощению.

Ингредиенты

  • морковь — 2 шт.;
  • редька — 2 шт.;
  • сыр Гауда — 100 грамм;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • петрушка — 20 грамм;
  • йогурт — 3 столовых ложки;
  • соль — щепотка.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:98 ккал
Белки:2 г
Жиры:6 г
Углеводы:6 г
Время приготовления:15 мин.
Порции:3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Очистить от кожуры редьку, морковь, чеснок.
  2. На крупной тёрке натереть сыр, морковь и редьку.
  3. Пропустить через пресс чеснок.
  4. Измельчить петрушку.
  5. Соединить продукты, и добавить йогурт.
  6. Посолить салат, тщательно перемешать.

Чтобы редька стала менее острой, необходимо её очистить и оставить в холодной воде на 20 минут.

Фотогалерея


Салат из редьки с огурцом

Огурец и редька сделают блюдо не только очень сочным, но еще и полезным. Такой лёгкий салатик идеально подходит для завтрака.

Ингредиенты

  • свежий огурец — 2 шт.;
  • редька — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • капуста белокочанная — 200 грамм;
  • лимонный сок — 1 столовая ложка;
  • подсолнечное масло — 3 столовых ложки;
  • зелёный лук — пучок;
  • укроп — 30 грамм;
  • соль, чёрный перец — щепотка.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:96 ккал
Белки:3 г
Жиры:4 г
Углеводы:6 г
Время приготовления:20 мин.
Порции:3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Очистите от кожуры редьку и морковь.
  2. Мелко нашинкуйте капусту.
  3. Измельчите на тёрке морковь, огурец и редьку.
  4. Пошинкуйте зелёный лук и укроп.
  5. Смешайте готовые продукты, добавьте щепотку соли и перца.
  6. Полете маслом и лимонным соком, хорошо перемешайте.

Фотогалерея


Салат из редьки с картофелем

Такой простой и вкусный салатик разнообразит повседневный рацион. Корнеплод отлично гармонирует со всеми другими овощами и придаёт им интересный вкус.

Ингредиенты

  • картофель — 4 шт.;
  • белая редька — 2 шт.;
  • красный лук — 1 шт.;
  • солёный огурец — 2 шт.;
  • зелень — 30 грамм;
  • сметана — 4 столовых ложки;
  • горчица — 1 чайная ложка;
  • соль — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:104 ккал
Белки:2 г
Жиры:6 г
Углеводы:8 г
Время приготовления:30 мин.
Порции:3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Очистить от кожуры редьку, картофель и лук.
  2. Отварить картофель в подсоленной воде.
  3. Порезать лук полукольцами.
  4. Потереть на тёрке редьку и картофель.
  5. Кубиками нарезать солёные огурцы.
  6. Мелко накрошить зелень.
  7. Смешать сметану с горчицей и зеленью.
  8. Соединить все ингредиенты, добавить заправку и посолить.
  9. Тщательно перемешать салат.

Чтобы блюдо имело более выраженный вкус, поставьте его в холодильник на 30 минут.

Фотогалерея

На канале «СТАРЫЙ ПОВАР» можно посмотреть видеорецепт салата из редьки.


Салат из редьки с яйцами и огурцом

Нежнейший салат с яйцами и огурцом, который легко и быстро приготовить, сделает любой стол ярким и привлекательным.

Ингредиенты

  • редька — 2 шт.;
  • огурец — 2 шт.;
  • куриное яйцо — 3 шт.;
  • зелёный лук — маленький пучок;
  • петрушка — 20 грамм;
  • майонез — 2 столовых ложки;
  • соль — щепотка.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:102 ккал
Белки:4 г
Жиры:4 г
Углеводы:7 г
Время приготовления:15 мин.
Порции:3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Очистить редьку от кожуры.
  2. Отварить яйца, затем их мелко накрошить.
  3. Нарезать огурцы соломкой.
  4. Потереть редьку на тёрке.
  5. Измельчить зелёный лук и петрушку.
  6. Соединить овощи, добавить майонез, посолить.
  7. Перемешать салат и украсить листиком петрушки.

Фотогалерея


Салат из редьки с калиной

Калина — очень полезный продукт, её можно добавлять в любое блюдо, в том числе салат из редьки. Сочетание этой ягоды с медом подарит закуске пикантный вкус с кислинкой.

Ингредиенты

  • редька — 3 шт.;
  • калина — 150 грамм;
  • миндаль или кедровые орешки — 3 столовых ложки;
  • кокосовая стружка — 2 столовых ложки;
  • растительное масло — 1 столовая ложка;
  • мёд — 2 столовых ложки.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:89 ккал
Белки:2 г
Жиры:2 г
Углеводы:5 г
Время приготовления:10 мин.
Порции:2 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Очистить редьку от кожуры и натереть на тёрке.
  2. Промыть калину и обсушить.
  3. Измельчить орехи.
  4. Соединить продукты, посыпать кокосовой стружкой.
  5. Полить маслом и мёдом. Хорошо перемешать.
  6. По желанию украсить веточкой калины.

Фотогалерея


Салат из редьки и маринованных грибов

Грибочки придадут закуске кислинку, которая сделает салат ещё вкуснее. В приготовлении этого замечательного блюда поможет пошаговая инструкция с фото.

Ингредиенты

  • редька — 3 шт.;
  • маринованные грибы — 2 стакана;
  • масло оливковое — 2 столовых ложки;
  • зелёный лук — пучок;
  • соль, чёрный перец — 2 грамма.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:111 ккал
Белки:3 г
Жиры:5 г
Углеводы:4 г
Время приготовления:15 мин.
Порции:3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Очистить редьку от кожуры.
  2. Слить жидкость с грибов, затем порезать соломкой.
  3. Потереть редьку на тёрке.
  4. Накрошить мелко зелёный лук.
  5. Соединить все компоненты в миске, добавить масло.
  6. Посолить, поперчить и перемешать.

Фотогалерея


Салат из редьки и мяса

Интересный салатик, который подойдёт к любому столу. Его также можно употреблять как дополнение ко второму блюду.

Ингредиенты

  • говядина — 200 грамм;
  • редька — 2 шт.;
  • красный лук — 1 шт.;
  • зелень — 40 грамм;
  • растительное масло — 1 столовая ложка;
  • соль — по вкусу.

Для маринада:

  • соевый соус — 100 мл;
  • уксус — 30 мл;
  • сахар — 5 грамм.

Для заправки:

  • соевый соус — 30 мл;
  • сахарный сироп — 15 мл;
  • горчица — 5 мл;
  • винный уксус — 5 мл.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:135 ккал
Белки:3 г
Жиры:6 г
Углеводы:5 г
Время приготовления:1 час
Порции:3 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Опустить мясо в соевый соус и поставить в холодильник на 15 минут.
  2. Очистить редьку от кожуры и потереть на тёрке.
  3. Порезать лук полукольцами, добавить к нему компоненты для маринада и оставить на 10 минут.
  4. Мелко нашинковать зелень.
  5. Достать мясо из холодильника, порезать соломкой и обжарить на сковороде на масле.
  6. Смешать соевый соус, сироп, горчицу и уксус.
  7. Соединить все ингредиенты, посолить и полить соусом.
  8. Перемешать салат и украсить зеленью.

Фотогалерея

Канал «Другая Кухня» представляет видео салата с редькой и мясом.


Салат из редьки «Генерал»

Этот салатик можно использовать на торжественное мероприятие. Он будет выигрышно смотреться среди других блюд и порадует гостей своим изысканным вкусом.

Ингредиенты

  • картофель — 3 шт.;
  • чёрная редька — 1 шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • красный лук — 1 шт.;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • майонез — 150 грамм;
  • петрушка — веточка;
  • соль — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:148 ккал
Белки:5 г
Жиры:5 г
Углеводы:4 г
Время приготовления:45 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Очистить редьку, картофель, морковь и лук от кожуры.
  2. Отварить яйца, картофель и морковь.
  3. Порезать лук тонкими дольками.
  4. Потереть на тёрке остальные ингредиенты.

Собираем салатик — каждый слой, включая последний, смазываем майонезом:

  1. Выложить на тарелку картофель.
  2. Сверху положить лук.
  3. Далее разместить редьку и посолить.
  4. Сверху положить яблоко.
  5. Выложить морковь.
  6. Последним слоем положить яйцо.
  7. Посолить и украсить веточкой петрушки.

Фотогалерея


Салат из редьки «Костромской»

Очень вкусный, оригинальный и интересный салат, который потребует на приготовление минимум усилий.

Ингредиенты

  • редька — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • мясное филе — 300 грамм;
  • полутвёрдый сыр — 100 грамм;
  • маринованные грибы — половина стакана;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • петрушка — несколько веточек;
  • майонез — 4 столовых ложки;
  • соль — щепотка.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:136 ккал
Белки:2 г
Жиры:6 г
Углеводы:5 г
Время приготовления:45 мин.
Порции:4 шт.

Пошаговая инструкция

  1. Отварить мясное филе и морковь.
  2. Очистить чеснок от кожуры и измельчить.
  3. Слить жидкость с грибов и разрезать их пополам.
  4. Потереть редьку, сыр и морковь на тёрке.
  5. Мясо нарезать небольшими дольками.
  6. Порезать крупно петрушку.
  7. Соединить продукты, добавить майонез и соль.
  8. Перемешать и украсить петрушкой.

Фотогалерея


Видео

Канал «Milenia Кулинарные Pецепты» представил видеорецепт салата с редькой.

Опрос

А Вы любите редьку?

Загрузка ... Загрузка ...
У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос
Оценить пользу статьи:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Обсудить статью: 1

Комментарии и отзывы

  1. Янка

    А почему в салатах не указывается какая редька? Редька ведь разная черная, белая и еще есть, но не помню . Ведь в каждом салате свой вкус и редька тоже должна быть определенного сорта.. Черная она острая и жгучая и с сыром явно не сочетается.

    Ответить